Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем от шелухи, промываем водой, две луковицы пропускаем через мясорубку, а две измельчаем для соуса.
Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
Рис хорошо промываем.
Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь, обжариваем. Томатную пасту разводим бульоном или водой, добавляем к поджаренному луку с морковью, тушим пять минут.
Соединяем фарш, лук, яйцо, рис, солим и перчим.
Формируем ёжики небольшого размера, складываем в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковородку. Заливаем соусом так, чтобы верх ёжиков, не был покрыт соусом. Варим до готовности.
Перед подачей ёжики поливаем соусом, в котором готовились и посыпаем зеленью. К ёжикам подаем сметану.
Мясные конвертики сочные, нежные и аппетитные.
Рецепт отбивных из куриного фарша, в яичном кляре, увидела в Тик-Токе, заинтересовал, попробовала приготовить. Отбивные в кляре, сочные, нежные и аппетитные, как в теплом, так и в холодном виде. Отбивные можно подавать, как отдельной закуской с острым соусом или кетчупом, так и с овощами или гарниром. Вкусные, сытные и аппетитные.
Аппетитные и очень вкусные
Оладьи из свинины сочные и нежные на вкус.
Комментарии