Котлеты из свинины сочные и нежные внутри, а снаружи вкусная хрустящая корочка из аппетитного кляра из яиц и панировочных сухарей. Котлеты вкусные, как в холодном, так и теплом виде. Котлеты в яйцах и сухарях идеально подходят, чтобы приготовить на обед или ужин.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем от шелухи, промываем водой и пропускаем через мясорубку.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу или пропускаем через мясорубку.
Соединяем фарш, яйца, лук, чеснок, панировочные сухари, майонез или сметану, солим и перчим по вкусу.
Котлетную массу тщательно размешиваем.
Из котлетной массы формируем котлеты.
В тарелку насыпаем муку и котлеты сначала обваливаем в муке.
Яйца разбиваем в чашу, взбиваем, солим по вкусу и окунаем котлеты в кляр.
Панировочные сухари насыпаем в тарелку и обваливаем котлеты.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем котлеты. Обжариваем котлеты на небольшом огне сначала с одной стороны затем с другой стороны.
Накрываем сковороду крышкой и доводим на медленном огне до готовности.
Можно котлеты поставить в горячую духовку на 15 минут.
Котлеты в яйцах и хрустящих сухарях с нежной мясной начинкой, вкусные и сытные. Подаем котлеты с салатом, овощами, гарниром или соусом.
Котлеты мясные с баклажанами, вкусные и аппетитные с соусом, картофельным пюре или другим гарниром.
Бедрышки запеченные в духовке ароматные, сочные, с хрустящей аппетитной корочкой.
Мясные зразы с грибной начинкой сочные, вкусные, сытные и аппетитные.
Очень вкусно и аппетитно
Комментарии