Рецептом запекания бедрышек поделилась родственница, я тоже решила попробовать так запечь. Мясо в запеченных бедрышках нежное, сочное, а снаружи аппетитная хрустящая корочка. Запеченные бедрышки близким понравились, поэтому делюсь рецептом на блоге.
Бедрышки тщательно промываем и просушиваем.
Бедрышки поочередно натираем солью, перцем и сухим чесноком.
Смазываем бедрышки растительным маслом и соевым соусом.
Складываем бедрышки в чашу и оставляем на пару часов для пропитывания.
Противень смазываем растительным маслом.
В тарелку насыпаем крахмал и муку, перемешиваем.
Бедрышки обваливаем в сухой смеси и укладываем на противень.
Духовку разогреваем до 170-180 С и ставим противень с бедрышками для запекания.
Во время запекания бедрышки достаем из духовки и переворачиваем на другую сторону, чтобы мука пропиталась маслом.
Бедрышки запекаем до хрустящей корочки около 40 минут.
Достаем противень из духовки и выкладываем бедрышки на блюдо. Подаем бедрышки с овощами, овощными салатами или гарниром.
Запеченная рулька в рукаве сочная и ароматная. Мясо получается мягким и нежным, так как тушится в собственном соку. Как приготовить свиную рульку существует много рецептов, я приготовила без кости со специями.
Куриное филе в кляре нежное и сочное внутри, снаружи вкусная аппетитная корочка кляра. Филе я окунала во взбитый белок. Приготовить филе на сковороде, просто, быстро и очень вкусно. Соевый соус можно заменить майонезом.
Оладьи из свинины сочные и нежные на вкус.
Сочные и нежные куриные ножки в кляре и сухарях
Комментарии