Блюдо красивое, сытное и вкусное. Приготовить не сложно и времени немного потребуется на приготовление, вкусный и быстрый ужин. У меня вышло 15 гнёзд.
Лук очищаем от шелухи, промываем, половину лука мелко нарезаем, половину натираем на средней терке. Можно лук для фарша и мелко нарезать, но в моей семье лук предпочитают натертый на терке или пропущенный через мясорубку.
Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
В фарш кладем лук натертый на терке, чеснок, соль и перец по вкусу, тщательно размешиваем.
Сковороду разогреваем с растительным или сливочным маслом, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем тертую морковь и обжариваем несколько минут.
Добавляем томатную пасту, соль и перец, перемешиваем и обжариваем одну минуту.
Вливаем пол литра горячей кипяченной воды, хорошо размешиваем.
Макаронные гнезда плотно наполняем начинкой и укладываем фаршированные гнёзда в сковороду. Доливаем водой так, чтобы макаронные гнёзда до верха были в соусе.
Доводим макаронные гнёзда до кипения, убавляем огонь, закрываем плотно крышкой и тушим гнёзда 20 минут.
Твердый сыр натираем на крупной терке и гнёзда посыпаем тертым сыром.
Закрываем гнёзда крышкой и тушим ещё 3 минуты.
Подаем макаронные гнёзда не сразу, пусть настоятся около 5-10 минут, посыпаем зеленью перед тем, как подать к ужину.
Хочется приготовить, что-то вкусное, я решила приготовить зразы с грибной начинкой и запекла в духовке с сыром. Зразы понравились близким, сочные, нежные и аппетитные. Грибы придают зразам вкус и аромат.
Гнезда сочные, начинка придает гнездам приятный вкус и аппетитный аромат. Плавленный сыр можно заменить твердым сыром, ещё вкуснее будет.
Мясной рулет в кляре нежный, сочный и аппетитный.
Макаронные гнёзда приготовить на ужин, получится вкусный и сытный ужин.
Комментарии