Мясо с соусом из овощей готовлю к макаронным изделиям, моим близким нравится такой соус с мясом. Мясо использую нежирную свинину или куриное филе. Овощи обжариваю или запекаю в духовке, в этом рецепте я обжаривала овощи.
Филе промываем, просушиваем и разрезаем на небольшие полоски.
Добавляем соль, перец по вкусу и соевый соус, перемешиваем и оставляем на полчаса в специях.
Разогреваем сковороду, кладем ломтики куриного филе и обжариваем до испарения жидкости.
Помидоры промываем и окунаем в горячую воду на одну минуту, потом в холодную, чтобы лучше снять кожицу. Помидоры разрезаем кружочками.
Лук очищаем, промываем и разрезаем на кружочки.
Чеснок очищаем и промываем.
Обжариваем на растительном масле помидоры, лук и чеснок, с двух сторон.
В чашу складываем обжаренные овощи и измельчаем погружным блендером, солим и перчим по вкусу.
Добавляем к обжаренному филе измельченные овощи, перемешиваем и тушим около 10 минут на медленном огне.
На гарнир я отварила макаронные изделия спагетти можно и картофельное пюре использовать на гарнир.
К макаронам с мясом и соусом можно приготовить овощной салат.
Вкусно и аппетитно с любым гарниром
Рисовые котлеты можно кушать и без гарнира, с соусом или сметаной, с чем больше по вкусу. Рецепт приготовления рисовых котлет с мясом простой и котлеты получаются нежными, сочными и сытными.
Я приготовила мясные пальчики или мини-рулетики с начинкой из жареного лука. Для мясных пальчиков мясо отбиваем, посыпаем специями, кладем начинку и сворачиваем рулетиком. Для начинки можно использовать сыр, сало, грибы, жареный лук или овощи.
Мясные стожки с картофельным пюре и сыром, нежные, сочные и аппетитные, как в теплом, так и в холодном виде.
Комментарии