Мясо так тушу с луком и мукой ещё с советских времен, так тушила моя мама. К мясу готовлю пюре или другой гарнир, тоже вкусно, моей семье нравится.
Мясо нежирной свинины промываем, просушиваем и нарезаем небольшими тонкими кусочками.
Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.
Кусочки свинины складываем в миску или чашу, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Добавляем к мясу соевый соус, растительное масло и чеснок, размешиваем. Оставляем мясо на час, чтобы пропиталось соусом и специями.
Разогреваем сковороду с растительным или сливочным маслом, кладем измельченный лук и обжариваем.
В мясо добавляем столовую ложку муки с горкой и хорошо перемешиваем.
Выкладываем мясо на обжаренный лук, перемешиваем и обжариваем несколько минут.
Заливаем мясо с луком горячей водой полтора стакана, кладем томатную пасту, лавровый лист и размешиваем.
Затем доводим мясо с соусом до кипения, огонь убавляем и на слабом огне тушим до готовности, около часа. При тушении периодически мясо перемешиваем.
Когда мясо станет мягким, огонь выключаем и мясо в соусе посыпаем зеленью.
Котлеты из рубленого мяса получаются сочными и нежными. Вместо майонеза я добавила сметану и соевый соус. Приготовить не сложно и очень вкусно.
Нежная куриная печень с овощами на сковороде: болгарский и острый перец, помидоры и лук. Готовится просто и быстро.
Рецепт отбивных из куриного фарша, в яичном кляре, увидела в Тик-Токе, заинтересовал, попробовала приготовить. Отбивные в кляре, сочные, нежные и аппетитные, как в теплом, так и в холодном виде. Отбивные можно подавать, как отдельной закуской с острым соусом или кетчупом, так и с овощами или гарниром. Вкусные, сытные и аппетитные.
Макароны с фаршем и луком не только сытно, но и вкусно.
Комментарии