Мясо так тушу с луком и мукой ещё с советских времен, так тушила моя мама. К мясу готовлю пюре или другой гарнир, тоже вкусно, моей семье нравится.
Мясо нежирной свинины промываем, просушиваем и нарезаем небольшими тонкими кусочками.
Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.
Кусочки свинины складываем в миску или чашу, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Добавляем к мясу соевый соус, растительное масло и чеснок, размешиваем. Оставляем мясо на час, чтобы пропиталось соусом и специями.
Разогреваем сковороду с растительным или сливочным маслом, кладем измельченный лук и обжариваем.
В мясо добавляем столовую ложку муки с горкой и хорошо перемешиваем.
Выкладываем мясо на обжаренный лук, перемешиваем и обжариваем несколько минут.
Заливаем мясо с луком горячей водой полтора стакана, кладем томатную пасту, лавровый лист и размешиваем.
Затем доводим мясо с соусом до кипения, огонь убавляем и на слабом огне тушим до готовности, около часа. При тушении периодически мясо перемешиваем.
Когда мясо станет мягким, огонь выключаем и мясо в соусе посыпаем зеленью.
Шарики сочные и аппетитные, вкусно как в разогретом виде, так и в холодном.
В киноа содержится много белка, углеводов и полезных жиров. Кто придерживается правильного питания или худеет, диетологи рекомендуют добавлять в свой рацион. Приготовить киноа можно на гарнир или как кашу, я приготовила с мясом.
Фаршированные голени фаршем и грибами, сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Вкусные, сытные и аппетитные.
Холодная острая закуска.
Комментарии