Филе приготовленное в кляре по этому рецепту вкусное и сытное. Куриное мясо в отбивных нежное, сочное и в кляре с сыром очень аппетитное. Отбивные можно приготовить и без сыра, также будет вкусно. Приготовление отбивных занимает не так много времени.
Куриное филе промываем, просушиваем и разрезаем на кусочки.
Кусочки осторожно отбиваем, чтобы не было разрывов.
Кусочки складываем в чашу.
Яйца разбиваем в чашу 3 или 4 штуки.
Твердый сыр натираем на терке.
В чашу с филе выливаем яйца, добавляем муку, соевый соус, тертый сыр, соль, перец и чеснок по вкусу. Массу тщательно перемешиваем и оставляем на час, чтобы мясо пропиталось.
Затем добавляем крахмал и тщательно размешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем отбивные на сковороду.
Сковороду накрываем крышкой и на медленном огне обжариваем отбивные до готовности.
Обжаренные отбивные складываем на блюдо и подаем к столу.
Отбивные подаем с овощами, с соусом или гарниром.
Закуска представляет собой котлеты из фарша, обжаренные в яйцах и тесте. Раньше я часто готовила такие котлеты из куриного или свиного фарша. Обжаривание в тесте и яйцах придаёт блюду особый вкус. Тесто можно замесить по рецепту для пельменей, тоже получится вкусно и сытно.
Аппетитный с чесночным ароматом и вкусной сырной корочкой
Сочные, аппетитные и вкусные с любым гарниром.
Рецепт гуляша из свинины, который я готовлю для своих близких и делюсь им на блоге. Гуляш подаю с пюре или другим гарниром, салатом или овощами, вкусно и сытно.
Комментарии