Плов, каждая хозяйка готовит по своему рецепту, видов плова много и какой вкуснее оценят близкие. Плов вкуснее получается приготовленным в казане, если есть казан. Когда много готовлю в казане, а если немного то в сковородке. Плов также получается рассыпчатым, вкусным и в сковородке. Плов готовят из баранины, но я готовлю из свинины.
Мясо для плова нарезаем небольшими кусочками.
Лук нарезаем кольцами, если крупный то тогда полукольцами.
Морковь очищаем и нарезаем длинной соломкой.
Казан ставим на огонь, прогреваем хорошо и наливаем масло.
В кипящее масло частями кладем мясо и обжариваем, не тушим. Обжаривается мясо где-то около 7 минут.
Мясо обжарилось, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Затем кладем морковь, постоянно мешая обжариваем.
Наливаем в казан воды так, чтобы покрылось содержимое в казане, солим по вкусу и кладем специи.
Огонь делаем поменьше и тушим около получаса.
Рис хорошо промыть холодной водой потом горячей.
Высыпаем в казан промытый рис, вставляем в рис очищенные зубчики чеснока и заливаем водой 2,5 стакана. Вода должна покрыть рис не более 2 см.
Закрыть казан крышкой и тушить на медленном огне около полу часа.
Перед подачей к столу, плов перемешиваем и посыпаем зеленью.
Запеченные крылышки в духовке в соевом соусе приготовить просто и не сложно. Запеченная корочка снаружи, а внутри нежное сочное мясо, очень аппетитно, как в горячем, так и в холодном виде.
Оладьи с куриным фаршем на кефире, воздушные, нежные и сытные. Приготовить просто и быстро. Чтобы фарш прожарился я использовала фарш из куриного филе. Фарша если добавить большее количество, оладьи будут ещё вкуснее и аппетитнее.
Запеченные бедрышки в духовке сочные и нежные внутри, снаружи хрустящая аппетитная корочка. Вкусные, сытные и аппетитные с острым соусом, горчицей и кетчупом.
Оладьи нежные, сочные и аппетитные
Комментарии