Плов, каждая хозяйка готовит по своему рецепту, видов плова много и какой вкуснее оценят близкие. Плов вкуснее получается приготовленным в казане, если есть казан. Когда много готовлю в казане, а если немного то в сковородке. Плов также получается рассыпчатым, вкусным и в сковородке. Плов готовят из баранины, но я готовлю из свинины.
Мясо для плова нарезаем небольшими кусочками.
Лук нарезаем кольцами, если крупный то тогда полукольцами.
Морковь очищаем и нарезаем длинной соломкой.
Казан ставим на огонь, прогреваем хорошо и наливаем масло.
В кипящее масло частями кладем мясо и обжариваем, не тушим. Обжаривается мясо где-то около 7 минут.
Мясо обжарилось, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Затем кладем морковь, постоянно мешая обжариваем.
Наливаем в казан воды так, чтобы покрылось содержимое в казане, солим по вкусу и кладем специи.
Огонь делаем поменьше и тушим около получаса.
Рис хорошо промыть холодной водой потом горячей.
Высыпаем в казан промытый рис, вставляем в рис очищенные зубчики чеснока и заливаем водой 2,5 стакана. Вода должна покрыть рис не более 2 см.
Закрыть казан крышкой и тушить на медленном огне около полу часа.
Перед подачей к столу, плов перемешиваем и посыпаем зеленью.
Рулеты из лаваша с фаршем, сочная, сытная и вкусная закуска. Приготовить просто и не сложно, моим близким лаваш с фаршем понравился. Вкусно с овощами, гарниром или овощными салатами.
Запеченная рулька в рукаве сочная и ароматная. Мясо получается мягким и нежным, так как тушится в собственном соку. Как приготовить свиную рульку существует много рецептов, я приготовила без кости со специями.
Можно приготовить как к празднику так и к обеду
Куриное филе в яично-сырном кляре получается нежным, сочным и вкусным. Готовлю по такому рецепту и свиное филе тоже. Грудки вкусные и аппетитные, корочка вкусная, а мясо сочное и очень вкусное.
Комментарии