Приготовила баклажаны с начинкой из куриного мяса и овощей. Начинка сочная и вкусная. Запеченные баклажаны с начинкой и сыром очень аппетитные в любом виде.
Баклажаны промываем, отрезаем плодоножки и разрезаем на две части. Чайной ложкой удаляем середину у баклажанов.
Вычищенные баклажаны кипятим в подсоленной воде около 5 минут, уйдет горечь и баклажаны станут мягче.
Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде со специями до готовности и мелко нарезаем.
Лук очищаем, промываем водой и измельчаем.
Помидоры промываем, отрезаем плодоножки и нарезаем кубиками.
Перец промываем, очищаем от семян и нарезаем соломкой.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Кладем помидоры и перец обжариваем несколько минут.
Выкладываем измельченное мясо и чеснок, соль и перец молотый по вкусу, перемешиваем и обжариваем.
Баклажаны наполняем начинкой и укладываем на противень, застланный пергаментом.
Сверху баклажаны смазываем майонезом или сметаной.
Разогреваем духовку до 180-200 С и ставим баклажаны для запекания. Запекаем баклажаны около 20-25 минут.
Зелень промываем, просушиваем и измельчаем.
В конце запекания достаем баклажаны из духовкм, посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку, чтобы сыр расплавился.
Вынимаем баклажаны из духовки, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Из кабачков можно приготовить много самых разных блюд вкусных и аппетитных. Кабачковые оладьи с твердым сыром нежные и аппетитные. Приготовить оладьи быстро и просто.
Самой полезной капустой считается капуста брокколи. В ней содержатся витамины С, В и другие витамины, полезные вещества и растительный белок, которые необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Капуста брокколи при правильном приготовлении сохраняет полезные свойства для нашего организма. Капуста брокколи жареная в яичном кляре с сыром, хрустящая и аппетитная.
В сезон овощей хочется приготовить, как можно больше разнообразных блюд и закусок, так как в овощах содержится много полезных веществ и витаминов для нашего организма. Овощи я выращиваю на своем огороде, удобрения только органические. Запекаю баклажаны по разному, в этом рецепте у меня баклажаны с мясной начинкой с овощами и сыром. Запеченные баклажаны нежные, сочные и аппетитные, близким понравились.
Чесночные стрелки богаты витаминами и минералами. Тушеные стрелки чеснока с мясом и овощами вкусно и очень аппетитно с рисом или картофельным пюре.
Комментарии