Цветная капуста богата витаминами и минералами, независимо от того, употребляете ли вы её в свежем или замороженном виде. Я предпочитаю замораживать овощи и ягоды на зиму, чтобы сохранить их полезные свойства. Недавно я приготовила жареную цветную капусту в кляре и делюсь рецептом.
Для начала необходимо тщательно промыть цветную капусту под проточной водой и разделить её на соцветия. Затем ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения, добавляем соль по вкусу и опускаем соцветия. Варим замороженную капусту до мягкости, примерно 7 минут.
Затем откидываем капусту на дуршлаг, для удаления жидкости.
В миску или чашу разбиваем яйца, добавляем специи и взбиваем.
Насыпаем в тарелку муку для обваливания.
Зеленый лук промываем и измельчаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом
Соцветия капусты разрезаем на полоски и обваливаем в муке.
Потом обваливаем во взбитых яйцах и укладываем на сковороду.
Обжариваем с одной стороны до хрустящей корочки.
Переворачиваем на другую сторону и обжариваем с другой стороны.
Выкладываем капусту на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу с соусом.
Оладьи из кабачков, сыра и моркови, вкусные, сытные и аппетитные
Кабачковые блины с начинкой из сыра и помидоров, вкусные и сытные. Рецепт увидела на просторах интернета, попробовала приготовить, близким понравились, кто любит кабачки. Из кабачков можно приготовить много вкусных и аппетитных блюд.
Нежные жареные баклажаны с сыром на сковороде: хрустящая корочка и сырная шапочка. Пошаговый рецепт с чесноком и майонезом.
Тушеная капуста с рисом и фаршем — это блюдо, прочно вошедшее в нашу кулинарную традицию еще со времен Советского Союза. Моя семья особенно ценит его за сочность и насыщенный аромат. Для приготовления этого вкусного блюда я часто использую мультиварку.
Комментарии