

Баклажаны с сыром и помидорами нежные, вкусные и сытные. Баклажаны моим близким по вкусу в любом виде и я сама люблю баклажаны. А как приготовить баклажаны есть много рецептов, было бы желание, тем более я выращиваю на своем дачном участке. Баклажаны я обычно выбираю два средних,чтобы поместились на противень. Но в этом году баклажаны выросли крупные, поэтому у меня только один на фотографии.

Баклажаны промываем водой, отрезаем плодоножки и разрезаем на кружочки, я разрезаю на кружочки толщиной около 1,5 см. Замачиваем в подсоленной воде на 10-15 минут, чтобы ушла горечь.

Сыр натираем на крупной терке или ломтиками, размерами кружочков баклажан, я натерла терке.

Помидоры промываем водой, удаляем плодоножки и нарезаем тонкими ломтиками.

Чеснок очищаем, промываем, мелко измельчаем.

Противень застилаем пергаментом или просто смазываем растительным маслом. Пергамент я тоже смазала растительным маслом. Укладываем кружочки на противень.

Посыпаем кружочки измельченным чесноком по вкусу.

Кладем ломтики помидор и посыпаем солью по вкусу.
Смазываем майонезом также по своему вкусу.


Духовку разогреваем до 180 С и ставим баклажаны для запекания. Запекаем до размягчения баклажан, в зависимости от толщины баклажан.

Достаем из духовки противень с баклажанами и посыпаем тертым сыром.

Ставим обратно в духовку и выключаем, сыр расплавился и можно доставать баклажаны из духовки.

Выкладываем баклажаны на блюдо, вкусно как в теплом, так и в горячем виде.



Вкусный, сытный и аппетитный завтрак

Баклажаны снижают уровень холестерина в крови, и также являются хорошим источником железа, кальция, фосфора и других витаминов. Баклажаны с морковью и луком, аппетитная закуска. Приготовить баклажаны просто и быстро.

Тушеные чесночные стрелки с овощами, сочные и хрустящие, отличное блюдо или гарнир к картофелю, рыбе и мясу. Из молодых чесночных стрелок можно приготовить много блюд, салатов и соусов на любой вкус. Если стрелки немного переросшие их обжариваем или тушим до мягкости.

Приготовленная чечевица с овощами не только полезная, но и вкусная. Можно также добавить томатную пасту, но я не добавляла.
Комментарии