Из кабачков можно приготовить много различных вкусных и сытных блюд. В моей семье предпочитают кабачки жареные с чесноком, в кляре, фаршированные, оладьи и так далее. А так как у меня есть дачный участок где я выращиваю различные овощи, зелень и приготовить кабачки .не сложно, нет необходимости посещать магазин или рынок.
Молодые кабачки промываем, от кожуры не очищаем, у которых кожура уже не такая нежная очищаем. Я не всегда очищаю, зависит от того, что я собираюсь приготовить. Середину вынимаем ложкой, я вычищаю чайной ложкой, мне так удобнее.
Посыпаем солью и перемешиваем.
Лук очищаем, промываем и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Фарш солим и перчим по вкусу.
Добавляем к поджаренному луку, перемешиваем и выдерживаем несколько минут на медленном огне.
Снимаем с огня и наполняем начинкой половинки кабачков.
Противень смазываем жиром и укладываем нафаршированные половинки кабачков, сверху смазываем майонезом.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с кабачками. Выпекаем около 40 - 50 минут.
Сыр натираем на крупной терке и перед окончанием выпекания посыпаем сыром. Когда сыр расстает, вынимаем кабачки с духовки.
Перед подачей к столу посыпаем зеленью по желанию.
Баклажаны, запеченные в духовке с сыром, — это сытное и вкусное блюдо. Их можно готовить по-разному: фаршировать, запекать, жарить. Баклажаны хороши и как самостоятельное блюдо, и в сочетании с картофелем или картофельным пюре.
Запеканка из кабачков, помидоров, филе, сыра и других ингредиентов. Овощные блюда полезные и вкусные. Запеканка нежная,сочная и сытная.
Запеченные кабачковые лепешки нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Вместо манной крупы можно добавить муки, в следующий раз приготовлю с мукой.
Голубцы запеченные в соусе в духовке сочные, нежные и аппетитные.
Комментарии