Из кабачков можно приготовить много различных вкусных и сытных блюд. В моей семье предпочитают кабачки жареные с чесноком, в кляре, фаршированные, оладьи и так далее. А так как у меня есть дачный участок где я выращиваю различные овощи, зелень и приготовить кабачки .не сложно, нет необходимости посещать магазин или рынок.
Молодые кабачки промываем, от кожуры не очищаем, у которых кожура уже не такая нежная очищаем. Я не всегда очищаю, зависит от того, что я собираюсь приготовить. Середину вынимаем ложкой, я вычищаю чайной ложкой, мне так удобнее.
Посыпаем солью и перемешиваем.
Лук очищаем, промываем и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Фарш солим и перчим по вкусу.
Добавляем к поджаренному луку, перемешиваем и выдерживаем несколько минут на медленном огне.
Снимаем с огня и наполняем начинкой половинки кабачков.
Противень смазываем жиром и укладываем нафаршированные половинки кабачков, сверху смазываем майонезом.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с кабачками. Выпекаем около 40 - 50 минут.
Сыр натираем на крупной терке и перед окончанием выпекания посыпаем сыром. Когда сыр расстает, вынимаем кабачки с духовки.
Перед подачей к столу посыпаем зеленью по желанию.
Вкусно, сытно и аппетитно
Приготовила запеченные помидоры в духовке, с мясной начинкой и сыром. Для начинки использовала нежирное мясо свинины, лук и морковь. Помидоры получились сочные, сытные, c аппетитной сырной шапочкой. Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с гарниром, на гарнир приготовила картофельное пюре.
Чечевица не только полезная, но и вкусная. Чечевица является одним из важных источников белка и по питательным свойствам чечевица способна заменить хлеб, крупу и даже мясо.
В летнее время когда начинается сезон кабачков, я готовлю кабачки в разном виде, жареные, тушеные, фаршированные, и много других блюд и закусок. Фаршированные кабачки нежные, сочные и аппетитные.
Комментарии