Баклажаны можно приготовить с начинкой по своему вкусу. Я приготовила баклажаны с начинкой из тертого сыра, яиц и майонеза. Рецепт я нашла в своей кулинарной книге, решила попробовать приготовить. Запеченные баклажаны с сыром и яйцами, сочные, нежные и сытные, понравились моим близким.
Баклажаны у меня маленького размера, хорошо промываем водой и отрезаем плодоножки.
Вдоль плода делаем надрез и удаляем чайной ложкой семена.
Подготовленные баклажаны опускаем в кипящую подсоленную воду и кипятим 5 минут. Затем откидываем на дуршлаг или сито.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Соединяем яйца, тертый сыр, добавляем соль, сушеный чеснок и майонез по вкусу, размешиваем.
Противень смазываем маслом. Начинкой наполняем баклажаны и укладываем на противень.
Сверху баклажаны смазываем сливочным маслом.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим баклажаны для запекания.
Запекаем баклажаны 20-30 минут.
Приготовим соус, чеснок очищаем, промываем водой и продавливаем через чесночницу.
Соединяем чеснок с нежирной сметаной. Достаем запеченные баклажаны из духовки посыпаем зеленью.
Из той части баклажан, что я вычистила чайной ложкой, я мелко измельчила и приготовила икру. Добавила морковь, лук, помидоры и протушила. Получилась очень вкусная и сытная икра.
Запеченные баклажаны с начинкой подаем со сметанным соусом.
Из кабачков можно приготовить много самых разных блюд вкусных и аппетитных. Кабачковые оладьи с твердым сыром нежные и аппетитные. Приготовить оладьи быстро и просто.
Рецептов приготовления овощных оладий много и также с добавлением фарша или сыра, можно выбрать рецепт по своему вкусу.
Вкусно и аппетитно Оладьи из капусты, вкусные и аппетитные
Запеканка из кабачков, помидоров, филе, сыра и других ингредиентов. Овощные блюда полезные и вкусные. Запеканка нежная,сочная и сытная.
Комментарии