Овощное рагу готовлю с мясом, фаршем и грибами или только с одних овощей. Овощное рагу с грибами вкусное, сытное и аппетитное, можно готовить тем, кто соблюдает пост.
Сначала приготовим овощи и грибы для приготовления рагу.
Кабачок очищаем, промываем и нарезаем кубиками.
С капусты удаляем непригодные листья, мелко нарезаем или шинкуем на шинковке.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Морковь очищаем, промываем, нарезаем соломкой или натираем на крупной терке.
Картофель очищаем, промываем и нарезаем кубиками или небольшими брусочками.
Чесночные стрелки у меня замороженные, размораживаем и мелко нарезаем.
Грибы очищаем, промываем и нарезаем ломтиками, если мелкие тогда разрезаем на две части.
Рагу готовлю в глубокой сковороде. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем лук и обжариваем.
Кладем морковь и обжариваем несколько минут.
Добавляем томатную пасту, размешиваем и обжариваем несколько минут. Томатная паста у меня домашняя, я не развожу водой, приобретенную в магазине разводим половиной стакана кипяченной воды.
Кладем нарезанные грибы и обжариваем.
Добавляем подготовленные кабачки, чесночные стрелки и измельченную капусту, обжариваем.
Кладем нарезанный картофель, лавровый лист, перемешиваем и доливаем горячей кипяченной водой. Доводим до кипения и на медленном огне тушим до готовности около полу часа.
В конце приготовления солим и перчим по вкусу, если нет чесночных стрелок добавляю сухой чеснок, перемешиваем. Тушим ещё пять минут.
Добавляем измельченную зелень и снимаем с огня.
Из чесночных стрелок можно приготовить вкусные и аппетитные блюда, закуски, пасты, соусы и салаты по своему вкусу. Чесночные стрелки благотворно влияют на организм человека, они много содержат витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Стрелки тушеные с овощами и фаршем, вкусные и сытные.
Тушеные овощи полезные и вкусные. В зимнее время готовлю с замороженных овощей, в летнее время со свежих овощей.
Нежные жареные баклажаны с сыром на сковороде: хрустящая корочка и сырная шапочка. Пошаговый рецепт с чесноком и майонезом.
Рецепт с просторов интернета, заинтересовал и решила попробовать приготовить. Кто любит кабачки в любом виде, запеканка понравится. Запеканку из кабачков с фаршем я уже готовила но в том рецепте ингредиенты те же, но выкладываются слоями, а здесь натираются на крупной терке. Мне слоями запеканка нравится и тертая на терке, также понравилась. Приготовить просто, быстро и сытно и также аппетитно.
Комментарии