Овощи тушеные не только полезно, минимум калорий, но и вкусно. Капуста тушеная с баклажанами нравится моей сестре и мне она посоветовала попробовать. А так как я люблю тушеные овощи и капуста мне тоже понравилась. Я делюсь рецептом может кому-то тоже понравится.
Капусту очищаем от мятых листьев, промываем водой и шинкуем.
Баклажаны промываем, удаляем плодоножки, мелко нарезаем и выдерживаем в воде около 15 минут, чтобы ушла горечь или посыпаем солью.
Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке или нарезаем соломкой.
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и натираем на терке или протираем через дуршлаг.
Перец очищаем от семян и плодоножек, промываем и нарезаем соломкой.
Лук очищаем от шелухи, промываем и измельчаем.
Лук поджариваем с морковью до светло желтого цвета.
Добавляем измельченный перец, перемешиваем.
Добавляем протертые помидоры, тушим несколько минут.
С баклажан сливаем воду и добавляем к тушеным овощам.
Капусту также добавляем, перемешиваем, кладем лист лавровый. Солим перчим по вкусу.
Тушим на медленном огне до готовности.
Перед подачей к столу посыпаем зеленью. Помидоры можно заменить майонезом или сметаной, вкусы у всех разные, но я предпочитаю тушить с помидорами. Капуста тушеная с овощами сытно и аппетитно.
Чечевица является одним из важных источников белка, она способна заменить по питательным свойствам хлеб и даже мясо. Тушеная чечевица с мясом и овощами, вкусно и сытно.
Запеканка из кабачков, помидоров, филе, сыра и других ингредиентов. Овощные блюда полезные и вкусные. Запеканка нежная,сочная и сытная.
Чечевица не только полезная, но и вкусная. Чечевица является одним из важных источников белка и по питательным свойствам чечевица способна заменить хлеб, крупу и даже мясо.
Из кабачков можно приготовить много вкусных, полезных и аппетитных блюд. В кабачке, особенно в кожуре содержится большое количество клетчатки, поэтому они полезны при проблемах с пищеварением. Кроме высокого содержания клетчатки, в кабачках содержатся ещё и витамины С, В, кальций, калий, марганец, фосфор. Запеканка из кабачков, овощей и филе, сочная, сытная и вкусная.
Комментарии