В настоящее время, когда сезон чесночных стрелок в самом разгаре, а он длится всего две недели, хочется разнообразить свой рацион. На завтрак я решила приготовить блюдо из чесночных стрелок с добавлением яиц и острого перца. Для любителей не более острого вкуса можно добавить чёрный молотый перец вместо острого. Завтрак получился вкусным, питательным и полезным. Чесночные стрелки не только вкусные, но и полезные для организма.
У чесночных стрелок отрезаем утолщения, разрезаем на части 3-5 см и промываем водой.
Яйца разбиваем в чашу, соли по вкусу и взбиваем венчиком или вилкой.
У горького перца удаляем семена, промываем водой и мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем стрелки и обжариваем чесночные стрелки около 7-10 минут.
Добавляем измельченный горький перец, солим по вкусу и выливаем размешанные яйца.
Сковороду накрываем крышкой на три минуты, затем переворачиваем на другую и обжариваем пару минут.
Сворачиваем омлет вдвое и перекладываем на тарелку.
Сверху посыпаем зеленым луком.
Этот омлет я приготовила с черным молотым перцем.
Тушеные овощи полезные и вкусные. В зимнее время готовлю с замороженных овощей, в летнее время со свежих овощей.
Патиссоны запеченные в духовке, с начинкой из фарша и риса ещё не готовила, решила попробовать приготовить. Фарш я использовала свиной, в следующий раз попробую куриный, сверху я посыпала тертым сыром. Запеченные патиссоны с начинкой получились вкусные, сочные и нежные.
Рецепт приготовления тушеной свеклы с фасолью и помидорами я нашла в одной из кулинарных книг. Салаты или блюда из свеклы я готовила, вкусно и полезно. Но тушеную свеклу с фасолью ещё не готовила, решила попробовать приготовить. Так как я люблю фасоль и иногда добавляю в винегрет, мне блюдо понравилось.
Чесночные стрелки жареные с горьким перцем острые и хрустящие, для любителей острых блюд. Приготовить не сложно и быстро. Чесночные стрелки это сезонное блюдо, так как в течении двух недель они нежные и сочные. Потом они стают грубыми и жесткими.
Комментарии