Тушеные баклажаны в сметане нежные, сочные и аппетитные. Из баклажанов можно приготовить много разных и аппетитных блюд. Баклажаны запекают, варят, тушат, жарят также готовят салаты и баклажанную икру. Сейчас много новых сортов, которые не нужно замачивать, потому что они лишены горечи.
Баклажаны промываем и удаляем черенок.
Нарезаем баклажаны брусочками, солим, чтобы ушла горечь, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Брусочки баклажанов, промываем просушиваем и обваливаем в муке, перемешиваем.
Чеснок очищаем, промываем и пропускаем через пресс.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем несколько минут до золотистого цвета.
К обжаренным баклажанам добавляем сметану, соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Тушим баклажаны под крышкой около 7 минут минут на слабом огне.
Добавляем измельченный чеснок и тушим еще несколько минут.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Тушеные баклажаны посыпаем зеленью и подаем горячими, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Морковь жареную на растительном масле я попробовала жарить давно, мужу нравилась такая морковь. Мужа уже давно нет с нами и я с того времени больше не жарила. Решила пожарить, может близким тоже понравится. Морковь понравилась, кто соблюдает из близких пост, я добавила зелень лука, а кто не придерживается приготовила котлеты
В сезон овощей хочется приготовить, как можно больше разнообразных блюд и закусок, так как в овощах содержится много полезных веществ и витаминов для нашего организма. Овощи я выращиваю на своем огороде, удобрения только органические. Запекаю баклажаны по разному, в этом рецепте у меня баклажаны с мясной начинкой с овощами и сыром. Запеченные баклажаны нежные, сочные и аппетитные, близким понравились.
Тушеная капуста с рисом и фаршем — это блюдо, прочно вошедшее в нашу кулинарную традицию еще со времен Советского Союза. Моя семья особенно ценит его за сочность и насыщенный аромат. Для приготовления этого вкусного блюда я часто использую мультиварку.
Рецептов приготовления овощных оладий много и также с добавлением фарша или сыра, можно выбрать рецепт по своему вкусу.
Комментарии