На зиму я заморозила в морозильной камере капусту брокколи, зеленый горошек, чесночные стрелки и другие овощи. Овощи тушу постоянно, тушеные овощи не только вкусные, но и полезные. Простой рецепт риса с брокколи и зеленым горошком можно приготовить и подать, как гарнир или отдельное блюдо.
Рис хорошо промываем водой и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем кубиками.
Морковь очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кружочками или полу кружочками.
Капусту бланшируем в кипящей подсоленной воде около 2 минут, если есть горечь, то она исчезнет. Капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Зеленый горошек размораживаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Кладем морковь и обжариваем до размягчения.
Выкладываем к обжаренным луку с морковью, зеленый горошек и капусту.
Измельчаем чесночные стрелки и кладем к овощам.
Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне тушим до готовности.
Добавляем к овощам рис, соль и перец по вкусу, перемешиваем. Снимаем овощи с огня и посыпаем измельченной зеленью.
Подаем овощи с рисом к ужину или завтраку, по желанию можно добавить ещё зелень.
Тушеные баклажаны с луком нежные, сочные и немного острые. Приготовила по рецепту из кулинарной книги, вкусные и сытные, понравились. Блюда из баклажан не только вкусные, но и полезные. Баклажаны снижают уровень холестерина в нашей крови и являются хорошим источником кальция, фосфора и железа.
Баклажаны содержат кальций, фосфор и железо, а также помогают снизить уровень холестерина. В них есть витамины С, РР и группы B, хотя и в небольших количествах. Из баклажанов можно приготовить множество вкусных блюд и закусок. Баклажаны получились вкусными, аппетитными и напомнили грибы. Жареные с луком баклажаны готовятся быстро и легко.
Овощные котлеты с овсяной крупой подходят для тех, кто соблюдает пост или находится на диете.
Баклажаны с сыром и помидорами нежные, вкусные и сытные.
Комментарии