На зиму я заморозила в морозильной камере капусту брокколи, зеленый горошек, чесночные стрелки и другие овощи. Овощи тушу постоянно, тушеные овощи не только вкусные, но и полезные. Простой рецепт риса с брокколи и зеленым горошком можно приготовить и подать, как гарнир или отдельное блюдо.
Рис хорошо промываем водой и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем кубиками.
Морковь очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кружочками или полу кружочками.
Капусту бланшируем в кипящей подсоленной воде около 2 минут, если есть горечь, то она исчезнет. Капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Зеленый горошек размораживаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Кладем морковь и обжариваем до размягчения.
Выкладываем к обжаренным луку с морковью, зеленый горошек и капусту.
Измельчаем чесночные стрелки и кладем к овощам.
Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне тушим до готовности.
Добавляем к овощам рис, соль и перец по вкусу, перемешиваем. Снимаем овощи с огня и посыпаем измельченной зеленью.
Подаем овощи с рисом к ужину или завтраку, по желанию можно добавить ещё зелень.
Вкусный, сытный и аппетитный завтрак
Тушеные овощи не только полезно, но сытно и вкусно. По желанию можно что то добавить с ингредиентов или убрать, вкусы у всех разные.
Голубцы запеченные в соусе в духовке сочные, нежные и аппетитные.
Тушеная капуста с куриным мясом и сметаной — отличное блюдо для ужина. Оно простое, вкусное и сытное, а готовится быстро. Я давно готовлю его по этому рецепту. Сначала использовала тушенку или ветчину, но потом заменила их куриным филе. Иногда добавляю в капусту ложку майонеза вместе со сметаной для большей насыщенности вкуса.
Комментарии