Из кабачков можно приготовить много самых разных блюд вкусных и аппетитных. Кабачковые оладьи с твердым сыром нежные и аппетитные. Приготовить оладьи быстро и просто.
Кабачки выбираем молодые с нежной кожурой. В кожуре кабачков содержится много полезных веществ поэтому я не всегда очищаю потому что кабачки собраны со своего участка самые натуральные без химии. Если я очищаю то срезаю, как можно тоньше, так как под кожурой сконцентрированы минеральные вещества и витамины не только у кабачков, а и у всех овощей.
Кабачки натираем на мелкой терке и солим, оставляем на десять минут, чтобы образовался сок. Когда жидкость образуется, сливаем и слегка отжимаем.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Лук и чеснок очищаем от шелухи, промываем и натираем на мелкой терке.
В чаше или миске соединяем тертые кабачки, яйцо, муку, тертый сыр, лук, чеснок и измельченные стрелки. Кабачковую массу для оладий тщательно размешиваем.
Сковороду разогреваем с растительным маслом и ложкой кладем на сковороду на расстоянии друг от друга.
Обжариваем оладьи сначала с одной стороны до золотистой корочки затем с другой стороны.
Оладьи складываем на блюдо и подаем к столу со сметаной или соусом.
Чечевица известна ещё с давних времен, ее выращивали в Древнем Риме и в Древней Греции. Чечевица богата железом, белком, витаминами и другими полезными веществами, хорошо усваивается организмом. Существует четыре вида чечевицы: черная, красная, коричневая и желтая. Разделяют чечевицу на виды, в зависимости от размеров и цвета зерен. В красной чечевице содержится много железа и калия, а в зеленой чечевице содержится больше белка и кальция. По содержанию питательных веществ все виды чечевицы примерно одинаковы. Красную чечевицу не обязательно замачивать, она и так быстро разваривается.
Чесночные стрелки жареные с горьким перцем острые и хрустящие, для любителей острых блюд. Приготовить не сложно и быстро. Чесночные стрелки это сезонное блюдо, так как в течении двух недель они нежные и сочные. Потом они стают грубыми и жесткими.
Запеченные кабачки в кляре сытные и аппетитные. Любителям блюд из кабачков рецепт понравится. Рецепт увидела на кулинарном сайте, попробовала приготовить и так как блюда из кабачков по вкусу моей семье, кабачки понравились.
Вкусно и аппетитно Оладьи из капусты, вкусные и аппетитные
Комментарии