Сейчас идет пост и можно приготовить такие котлеты, рецепт знакомый давно, только лук с картофелем я не обжаривала и морковь не добавляла. Овощные котлеты готовлю когда на диете, а когда не на диете добавляю немного фарша. Котлеты сытные, вкусные и приготовить быстро.
Овсяную крупу заливаем горячей водой на 15-20 минут.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Морковь очищаем и натираем на терке.
Картофель очищаем, промываем и натираем на средней терке.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу или натираем на терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем лук и обжариваем.
Кладем морковь к обжаренному луку и обжариваем несколько минут.
Добавляем тертый картофель и слегка обжариваем.
Соединяем все подготовленные ингредиенты, перемешиваем и измельчаем блендером. Массу солим и перчим по вкусу, можно ещё добавить молотый кориандр по желанию, тщательно размешиваем.
Руки смачиваем водой и из этой массы формируем 14 котлет.
Котлеты можно обвалять в муке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Котлеты можно подать с соусом или сметаной.
Аппетитно и вкусно
Жареные кабачки в яично-сырном кляре нежные, сочные, с аппетитной корочкой.
Жареные кабачки с сыром и помидорами, в кляре, вкусная, сытная закуска. Кабачки в кляре, с сыром и помидорами, сочные, нежные и аппетитные. Рецепт увидела в Тик-токе, приготовила, получилось очень вкусно, как в холодном, так и в теплом виде.
Обжаренная на сковороде с яйцами капуста становится мягкой и ароматной. Приготовить свежую капусту просто и быстро. Она подходит для завтрака или ужина. Капуста может быть гарниром к мясу или самостоятельным блюдом. В своём рецепте я использую лук и морковь. Иногда добавляю сметану, свежие помидоры или яйца.
Комментарии