Баклажаны, запеченные в духовке с сыром, представляют собой питательное и вкусное блюдо. Из баклажанов можно приготовить множество разнообразных кулинарных блюд и закусок с самыми разными начинками. Эти овощи могут быть поданы как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с картофелем или картофельным пюре.
Баклажаны промываем водой, обрезаем с двух сторон и разрезаем на части около 3 см. Заливаем баклажаны соленой водой на 10-15 минут.
Середину у баклажанов вырезаем, баклажаны из середины мелко разрезаем и также замачиваем в соленой воде на 10-15 минут.
Лук очищаем, промываем и измельчаем.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Помидоры промываем, отрезаем плодоножки и разрезаем на ломтики.
Твердый сыр натираем на терке.
Баклажаны вычищенные и измельченные промываем водой.
Отжимаем измельченные баклажаны для удаления жидкости и кладем на сковороду.
Добавляем фарш и тщательно перемешиваем. Обжариваем около 15 минут, в конце обжаривания добавляем чеснок, соль и перец.
Противень застилаем пергаментом или фольгой и укладываем баклажаны.
Середину баклажанов наполняем начинкой и смазываем майонезом.
Кладем ломтики помидоров и смазываем майонезом.
Баклажаны ставим в разогретую духовку до 180 200 С. Запекаем до размягчения баклажанов около 20 минут.
В конце запекания достаем баклажаны и посыпаем тертым сыром, ставим на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Зелень промываем и измельчаем.
Достаем баклажаны из духовки и посыпаем зеленью.
Чесночные стрелки богаты витаминами и минералами. Тушеные стрелки чеснока с мясом и овощами вкусно и очень аппетитно с рисом или картофельным пюре.
Тушеные овощи не только полезно, но сытно и вкусно. По желанию можно что то добавить с ингредиентов или убрать, вкусы у всех разные.
Аппетитно и вкусно
Фаршированный перец рисом с мясным фаршем, вкусно и сытно. Фарш подойдет из любого вида мяса.
Комментарии