Баклажаны, запеченные в духовке с сыром, представляют собой питательное и вкусное блюдо. Из баклажанов можно приготовить множество разнообразных кулинарных блюд и закусок с самыми разными начинками. Эти овощи могут быть поданы как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с картофелем или картофельным пюре.
Баклажаны промываем водой, обрезаем с двух сторон и разрезаем на части около 3 см. Заливаем баклажаны соленой водой на 10-15 минут.
Середину у баклажанов вырезаем, баклажаны из середины мелко разрезаем и также замачиваем в соленой воде на 10-15 минут.
Лук очищаем, промываем и измельчаем.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Помидоры промываем, отрезаем плодоножки и разрезаем на ломтики.
Твердый сыр натираем на терке.
Баклажаны вычищенные и измельченные промываем водой.
Отжимаем измельченные баклажаны для удаления жидкости и кладем на сковороду.
Добавляем фарш и тщательно перемешиваем. Обжариваем около 15 минут, в конце обжаривания добавляем чеснок, соль и перец.
Противень застилаем пергаментом или фольгой и укладываем баклажаны.
Середину баклажанов наполняем начинкой и смазываем майонезом.
Кладем ломтики помидоров и смазываем майонезом.
Баклажаны ставим в разогретую духовку до 180 200 С. Запекаем до размягчения баклажанов около 20 минут.
В конце запекания достаем баклажаны и посыпаем тертым сыром, ставим на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Зелень промываем и измельчаем.
Достаем баклажаны из духовки и посыпаем зеленью.
В овощах и зелени содержится много витаминов и других жизненно важных веществ для жизнедеятельности организма. Блюда из овощей не только полезные, но и вкусные.
Чечевица является одним из важных источников белка, она способна заменить по питательным свойствам хлеб и даже мясо. Тушеная чечевица с мясом и овощами, вкусно и сытно.
Из чесночных стрелок можно приготовить вкусные и аппетитные блюда, закуски, пасты, соусы и салаты по своему вкусу. Чесночные стрелки благотворно влияют на организм человека, они много содержат витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Стрелки тушеные с овощами и фаршем, вкусные и сытные.
Свекла полезный и вкусный продукт. Мало какой овощ может сравниться со свеклой по количеству витаминов и минеральных солей. Из свеклы готовят первые (холодные и горячие блюда), салаты и холодные закуски. Рецепт тушеной свеклы с луком в сметане взяла из кулинарной книги. Потушила к ужину, тушеная свекла в сметане мне понравилась, а если ещё с мясным блюдом, будет вкусно. Свёклу лучше запекать, так лучше сохраняются полезные вещества и цвет.
Комментарии