Из кабачков можно приготовить много вкусных аппетитных блюд, запеканок и закусок.
Этот рецепт я увидела в ТикТок, попробовала приготовить на ужин, получилось вкусно и сытно, делюсь рецептом.
Минеральные вещества и витамины в овощах сконцентрированы под кожурой, поэтому слой кожуры нужно срезать, как можно тоньше. А в молодых кабачков кожура нежная и мягкая, я не срезала кожуру. Молодые кабачки промываем и натираем на крупной терке, солим по вкусу и оставляем пока появится сок.
Филе промываем водой, обсушиваем и разрезаем на небольшие кусочки.
Кусочки отбиваем кулинарным молотком и разрезаем на маленькие кусочки. Солим и перчим по вкусу.
Лук очищаем, промываем, мелко измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем смешиваем с измельченным филе, хорошо размешиваем.
Из тертых кабачков сливаем жидкость и слегка отжимаем.
Сыр натираем на средней терке и половину добавляем в тертые кабачки, а половиной сыра оставляем для посыпания сверху.
Яйца взбиваем и выливаем в кабачковую массу.
Из кабачковой массы формируем гнезда и выкладываем на противень, покрытый фольгой.
Середину кабачковых гнезд наполняем мясной начинкой.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с гнездами для выпекания. Выпекаем около 40 минут. В конце выпекания достаем противень с гнездами и посыпаем тертым сыром. Ставим противень в духовку, чтобы расплавился сыр.
Достаем противень с духовки, кабачковые гнезда посыпаем зеленью и подаем к столу.
Аппетитно и вкусно
Нежные жареные баклажаны с сыром на сковороде: хрустящая корочка и сырная шапочка. Пошаговый рецепт с чесноком и майонезом.
Ленивые голубцы готовлю по разным рецептам, в мультиварке, в соусе или запекаю в духовке. Я увидела недавно рецепт ленивых голубцов с обжаренной капустой и попробовала приготовить. Запеченные голубцы сочные внутри, сытные и аппетитные.
Оладьи из кабачков, сыра и моркови, вкусные, сытные и аппетитные
Комментарии