Из кабачков можно приготовить много вкусных аппетитных блюд, запеканок и закусок.
Этот рецепт я увидела в ТикТок, попробовала приготовить на ужин, получилось вкусно и сытно, делюсь рецептом.
Минеральные вещества и витамины в овощах сконцентрированы под кожурой, поэтому слой кожуры нужно срезать, как можно тоньше. А в молодых кабачков кожура нежная и мягкая, я не срезала кожуру. Молодые кабачки промываем и натираем на крупной терке, солим по вкусу и оставляем пока появится сок.
Филе промываем водой, обсушиваем и разрезаем на небольшие кусочки.
Кусочки отбиваем кулинарным молотком и разрезаем на маленькие кусочки. Солим и перчим по вкусу.
Лук очищаем, промываем, мелко измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем смешиваем с измельченным филе, хорошо размешиваем.
Из тертых кабачков сливаем жидкость и слегка отжимаем.
Сыр натираем на средней терке и половину добавляем в тертые кабачки, а половиной сыра оставляем для посыпания сверху.
Яйца взбиваем и выливаем в кабачковую массу.
Из кабачковой массы формируем гнезда и выкладываем на противень, покрытый фольгой.
Середину кабачковых гнезд наполняем мясной начинкой.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с гнездами для выпекания. Выпекаем около 40 минут. В конце выпекания достаем противень с гнездами и посыпаем тертым сыром. Ставим противень в духовку, чтобы расплавился сыр.
Достаем противень с духовки, кабачковые гнезда посыпаем зеленью и подаем к столу.
Тушеные патисоны с овощами не только нежные и аппетитные, но и полезные.
Баклажаны с начинкой и без начинки готовлю по разным рецептам. Баклажаны с начинкой и сыром, нежные, сочные и сытные.
В сезон овощей хочется приготовить, как можно больше разнообразных блюд и закусок, так как в овощах содержится много полезных веществ и витаминов для нашего организма. Овощи я выращиваю на своем огороде, удобрения только органические. Запекаю баклажаны по разному, в этом рецепте у меня баклажаны с мясной начинкой с овощами и сыром. Запеченные баклажаны нежные, сочные и аппетитные, близким понравились.
В летнее время когда начинается сезон кабачков, я готовлю кабачки в разном виде, жареные, тушеные, фаршированные, и много других блюд и закусок. Фаршированные кабачки нежные, сочные и аппетитные.
Комментарии