Из кабачков можно приготовить много вкусных блюд, закусок и запеканок. Этот рецепт кабачков с сыром увидела на кулинарном сайте, приготовила, близким понравились такие кабачки с начинкой. Вкусные, нежные и аппетитные.
Кабачки выбираем молодые с нежной кожурой, так как у меня кабачки свои домашние, выращенные на дачном участке. Я выбрала среднего размера, без семян. Промыла водой и вилкой сделала углубления.
Кабачок разрезаем так, два кружочка вместе, до края не разрезаем, чтобы можно было положить начинку. Кружочки кабачков посыпаем слегка солью.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Наполняем сыром кружочки кабачков.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем водой, пропускаем через чесночницу или натираем на мелкой терке.
Яйца разбиваем в чашу или другую посуду, добавляем чеснок, соль и перец по вкусу, взбиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Обваливаем кружочки с начинкой в муке.
Затем кружочки с начинкой окунаем в кляр.
Кладем кружочки в кляре на сковороду и на небольшом огне под закрытой крышкой обжариваем до золотистого цвета.
Переворачиваем кабачки и обжариваем с другой стороны.
Обжаренные кабачки выкладываем на на блюдо и подаем к столу.
К кабачкам подаем соус или сметану, по своему вкусу.
Я готовлю голубцы двумя способами: обжариваю их на растительном масле, а затем тушу до готовности, или готовлю без обжаривания, что тоже получается вкусно. Однако моим близким больше нравятся обжаренные голубцы, поэтому я чаще готовлю их именно так.
Тушеная капуста с рисом и фаршем — это блюдо, прочно вошедшее в нашу кулинарную традицию еще со времен Советского Союза. Моя семья особенно ценит его за сочность и насыщенный аромат. Для приготовления этого вкусного блюда я часто использую мультиварку.
Свекла полезный и вкусный продукт. Мало какой овощ может сравниться со свеклой по количеству витаминов и минеральных солей. Из свеклы готовят первые (холодные и горячие блюда), салаты и холодные закуски. Рецепт тушеной свеклы с луком в сметане взяла из кулинарной книги. Потушила к ужину, тушеная свекла в сметане мне понравилась, а если ещё с мясным блюдом, будет вкусно. Свёклу лучше запекать, так лучше сохраняются полезные вещества и цвет.
Фаршированный перец рисом с мясным фаршем, вкусно и сытно. Фарш подойдет из любого вида мяса.
Комментарии