Из кабачков можно приготовить много вкусных блюд, закусок и запеканок. Этот рецепт кабачков с сыром увидела на кулинарном сайте, приготовила, близким понравились такие кабачки с начинкой. Вкусные, нежные и аппетитные.
Кабачки выбираем молодые с нежной кожурой, так как у меня кабачки свои домашние, выращенные на дачном участке. Я выбрала среднего размера, без семян. Промыла водой и вилкой сделала углубления.
Кабачок разрезаем так, два кружочка вместе, до края не разрезаем, чтобы можно было положить начинку. Кружочки кабачков посыпаем слегка солью.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Наполняем сыром кружочки кабачков.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем водой, пропускаем через чесночницу или натираем на мелкой терке.
Яйца разбиваем в чашу или другую посуду, добавляем чеснок, соль и перец по вкусу, взбиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Обваливаем кружочки с начинкой в муке.
Затем кружочки с начинкой окунаем в кляр.
Кладем кружочки в кляре на сковороду и на небольшом огне под закрытой крышкой обжариваем до золотистого цвета.
Переворачиваем кабачки и обжариваем с другой стороны.
Обжаренные кабачки выкладываем на на блюдо и подаем к столу.
К кабачкам подаем соус или сметану, по своему вкусу.
На ужин приготовила запеченные баклажаны с начинкой из мясного фарша, помидоров и сыра. Получился вкусный, нежный и сытный ужин, с аппетитной сырной корочкой. Из баклажанов можно приготовить много разных вкусных блюд и закусок. А так, как я выращиваю баклажаны на своем дачном участке, ищу новые вкусные рецепты в кулинарных книгах и на просторах интернета, чтобы приготовить и порадовать вкусным блюдом своих близких. У меня ещё много рецептов, по которым мне бы хотелось приготовить.
Фаршированный перец аппетитное блюдо, каждая хозяйка готовит по своему рецепту. Моей семье по вкусу фаршированный перец и я часто его готовлю. В летнее время использую свежий перец, а в зимнее консервированный.
В сезон кабачков можно легко приготовить множество вкусных и полезных блюд и закусок. Эти овощи низкокалорийные, поэтому подходят даже для тех, кто следит за фигурой. Кабачки обладают ценными свойствами для здоровья: они помогают снизить уровень сахара и холестерина в крови, улучшают пищеварение.
Котлеты из капусты и фарша, сочные и аппетитные. Рецепт капустных капустных котлет у меня уже есть на блоге, но в том рецепте капусту я не обжаривала, а заливала кипятком. Сейчас решила обжарить капусту и морковь с луком, тоже обжарила. Котлеты с обжаренными овощами для меня вкуснее. Капустные котлеты вкусные, как в холодном, так и в теплом виде с соусом или со сметаной.
Комментарии