Тушеные овощи не только вкусно, но и полезно, витаминов много и полезных веществ тоже. Свекровь любила тушеную свеклу с овощами, постоянно тушила в летнее и зимнее время. Мне тоже понравилась тушеная свёкла с овощами, хорошая закуска в холодном и горячем виде, поэтому готовлю себе сейчас.
Довольно лёгкий и вкусный рецепт, желательно включать тушеную свеклу в свой рацион в течение года, тем более свёкла хорошо хранится в зимнее время. Можно добавить ещё болгарский перец, но это по желанию.
Свеклу очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
Лук очищаем от шелухи, промываем и измельчаем.
Морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
Чеснок очищаем, промываем и мелко измельчаем.
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и морковь.
Томатную пасту разводим водой и добавляем к поджаренным луку с морковью. Тушим несколько минут.
Затем добавляем тертую свеклу, чеснок, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим до готовности примерно около получаса на медленном огне.
Затем снимаем свеклу с огня и можно кушать. Тушеная свёкла вкусная и аппетитная.
Тушеные овощи полезные и вкусные. В зимнее время готовлю с замороженных овощей, в летнее время со свежих овощей.
Из кабачков можно приготовить много самых разных блюд вкусных и аппетитных. Кабачковые оладьи с твердым сыром нежные и аппетитные. Приготовить оладьи быстро и просто.
Чесночные стрелки жареные с горьким перцем острые и хрустящие, для любителей острых блюд. Приготовить не сложно и быстро. Чесночные стрелки это сезонное блюдо, так как в течении двух недель они нежные и сочные. Потом они стают грубыми и жесткими.
Из баклажан можно приготовить много вкусных и аппетитных блюд, простых и сложных в приготовлении. Рецепт приготовления баклажанов с помидорами простой, быстрый в приготовлении и давно известный. Жареные баклажаны с помидорами, вкусные и аппетитные, как в холодном, так и в теплом виде. Смазываю в основном сметанным соусом иногда сметану заменяю майонезом.
Комментарии