Летом я часто готовлю овощи. Иногда добавляю к ним кабачки — получается очень вкусно. Зимой использую замороженные овощи. Они тоже полезны. В любом случае овощи помогают организму работать лучше. В них много витаминов и других важных веществ.
Баклажаны промываем проточной водой, нарезаем кружочками, если крупные тогда кружочки ещё раз разрезаем, солим и оставляем на 20 минут.
Перец промываем, очищаем от сердцевины с зернами и нарезаем соломкой.
Морковь промываем водой, очищаем и нарезаем не крупной соломкой.
Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезам полу кольцами или мелко измельчаем, по своему желанию.
С помидоров снимаем кожицу, предварительно обдав кипятком, натираем на терке.
В сковороде на растительном масле обжариваем лук с морковью около пяти минут, периодически помешивая.
Добавляем протертые помидоры, перец и баклажаны. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим на медленном огне до готовности, примерно около получаса.
В овощах содержится много полезных веществ и витаминов, желательно их готовить в любом виде, который подходит по вкусовым качествам. Из баклажанов можно приготовить много разнообразных блюд и закусок. Я постоянно готовлю овощи тушеные, жареные или запекаю в духовке. Жареные баклажаны с луком и помидорами, нежные и вкусные. Баклажаны можно подавать как закуску или как гарнир.
Фаршированный перец аппетитное блюдо, каждая хозяйка готовит по своему рецепту. Моей семье по вкусу фаршированный перец и я часто его готовлю. В летнее время использую свежий перец, а в зимнее консервированный.
Запеченные кабачки в кляре сытные и аппетитные. Любителям блюд из кабачков рецепт понравится. Рецепт увидела на кулинарном сайте, попробовала приготовить и так как блюда из кабачков по вкусу моей семье, кабачки понравились.
Нежные жареные баклажаны с сыром на сковороде: хрустящая корочка и сырная шапочка. Пошаговый рецепт с чесноком и майонезом.
Комментарии