Из баклажан можно приготовить много вкусных и аппетитных блюд, простых и сложных в приготовлении. Рецепт приготовления баклажанов с помидорами простой, быстрый в приготовлении и давно известный. Жареные баклажаны с помидорами, вкусные и аппетитные, как в холодном, так и в теплом виде. Смазываю в основном сметанным соусом иногда сметану заменяю майонезом.
Баклажаны промываем, срезаем концы и разрезаем на кружочки толщиной 0, 5 см.
Чтобы удалить привкус горечи у баклажанов самый легкий способ пересыпать нарезанные сырые баклажаны солью и выдержать 20 минут, потом промыть водой. Соли используем 2 столовые ложки на 1 кг кабачков. Кружочки замачиваем в соленой воде и выдерживаем 20 минут или пересыпаем солью, затем промываем водой.
Сковороду разогреваем с растительным маслом.
Кружочки баклажанов обваливаем в муке.
Баклажаны укладываем на разогретую сковороду и обжариваем на слабом огне до золотистой корочки.
Обжаренные баклажаны складываем на блюдо.
Помидоры промываем, просушиваем и разрезаем на кружочки.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Соединяем сметану, чеснок, соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Баклажаны смазываем сметанным соусом.
Сверху кладем кружочки помидоров.
Кружочки помидоров также смазываем соусом.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Посыпаем баклажаны зеленью.
Обжаренная на сковороде с яйцами капуста становится мягкой и ароматной. Приготовить свежую капусту просто и быстро. Она подходит для завтрака или ужина. Капуста может быть гарниром к мясу или самостоятельным блюдом. В своём рецепте я использую лук и морковь. Иногда добавляю сметану, свежие помидоры или яйца.
Фасоль является одной и древнейших культур мира. В диком состоянии произрастает в тропических и субтропических странах Америки, Азии и Африки. Первое упоминание о фасоли встречается в древних китайских летописях. Из фасоли готовлю не только овощи, также готовлю фасолевый суп, добавляю фасоль в борщ, в салаты, готовлю фасолевое пюре и другие блюда. Тушеная фасоль с овощами сытное и вкусное блюдо.
В овощах содержится много полезных и питательных веществ. Спаржевая фасоль полезна при анемии, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, при сахарном диабете уменьшает количество сахара в крови и других заболеваниях. Тушеные овощи не только полезные но и вкусные.
Запеченные кабачки в кляре сытные и аппетитные. Любителям блюд из кабачков рецепт понравится. Рецепт увидела на кулинарном сайте, попробовала приготовить и так как блюда из кабачков по вкусу моей семье, кабачки понравились.
Комментарии