Лепешки с начинкой сочные, нежные и аппетитные. Начинку я приготовила из свиного фарша, лука и специй. Приготовить просто и несложно.
Молоко подогреваем до теплого состояния.
Свежие дрожжи измельчаем и добавляем в теплое молоко. Столовую ложку сахара добавляем к дрожжам с молоком, перемешиваем.
Яйцо разбиваем в чашу для замешивания теста, добавляем растительное масло, размешиваем.
Муку просеиваем через сито и смешиваем с солью.
Выливаем разведенные дрожжи в яичную смесь, размешиваем.
Всыпаем частями муку, размешиваем сначала лопаткой, замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Тесто накрываем и ставим в теплое место для подъёма на один час.
Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком.
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и картофель тщательно разминаем. У меня был картофель отваренный заранее, я его натерла на средней терке.
Соединяем фарш, картофель, соль и перец по вкусу, хорошо размешиваем. Начинку разделяем на три части.
Поднявшееся тесто выкладываем на рабочую поверхность.
Тесто разделяем на три одинаковые части.
Часть теста раскатываем формой круга.
На середину круга кладем начинку.
Края теста собираем и закрываем начинку.
Лепешку осторожно раскатываем толщиной около 1 см.
Противень застилаем пергаментом и перекладываем лепешку. Оставляем лепешку на 15-20 минут для подъёма.
Яйцо взбиваем и смазываем лепешку.
Сверху равномерно пальцами продавливаем лепешку.
Духовку разогреваем до 170-180 С и ставим противень с лепешкой для выпекания. Выпекаем лепешку около 30 минут.
Испеченные лепешки можно смазать сметаной.
Лаваш — идеальная основа для закусок. Начинку выбираем по вкусу. В этом рецепте я взяла вареное мясо, грибы, сыр и зеленый лук. Закуски можно запекать, жарить или готовить в кляре. Иногда я экспериментирую, чтобы порадовать близких.
Если у вас есть время и желание, можно приготовить пиццу дома. Она получится вкуснее, чем покупная, потому что приготовлена своими руками. Начинку можно подобрать по вкусу. Я обычно готовлю несколько пицц сразу, а если не съедается вся, разогреваю в микроволновке. Иногда близкие просят меня приготовить домашнюю пиццу, и она всегда получается вкусной, аппетитной и сытной.
Пирог приготовленный на кефире с куриным мясом и жареным луком. Пирог вкусный и сытный. Можно добавить зелёный лук по желанию, но я не добавляла. Пирог простой, быстрый в приготовлении и аппетитный.
Из лаваша можно приготовить много разных закусок, пирожков и рулетов. Начинку выбираем по своему вкусу мясную, овощную или грибную. К чаю приготовила рулетики из лаваша с творожной начинкой и ягодами. Приготовить просто, быстро и вкусно.
Комментарии