Этот пирог очень вкусный, приятная кислинка от смородины делают его идеальным угощением. Сочетание нежного шоколадного бисквита с смородиновым вареньем или сиропом придает ему уникальный вкус и аромат. Я часто готовлю этот пирог к чаю, потому что он нравится. Я экспериментирую с разными видами сиропов и варений, чтобы каждый раз получать новый оттенок вкуса. Приготовление этого пирога занимает совсем немного времени, и его легко приготовить к чаепитию.
Яйца разделяем на желтки и белки в отдельную посуду.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Добавляем частями сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Затем добавляем желтки и перемешиваем миксером на малой скорости.
Муку и какао просеиваем через сито, добавляем в яичную смесь. Осторожно перемешиваем снизу вверх.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто, разравниваем. Форма размерами 24 х 24 см.
Ставим в разогретую духовку до 180 С, выпекаем бисквит 30 минут при этой температуре, потом убавляем до 160 С и выпекаем до готовности. Время выпекания зависит от духовки, время выпекания около 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, первые 30 минут духовку не открываем.
Испеченный бисквит достаем из духовки, охлаждаем в форме бисквитом на решетке.
Охлажденный бисквит вынимаем из формы и разрезаем на три части.
Сироп или варенье подогреваем до горячего состояния, но не до кипения.
Смазываем поочередно все части бисквита горячим сиропом, складываем, верхнюю часть также смазываем. Фотографий нет пропитывания джемом. В следующий раз когда буду готовить, размещу фотографии.
Для приготовления шоколадной глазури, в сотейнике соединяем сахар и какао, перемешиваем.
Добавляем сметану, размешиваем и ставим на огонь.
Глазурь варим на слабом огне около 5 минут, постоянно размешиваем. Кладем сливочное масло и перемешиваем.
Верх и бока пирога покрываем ещё теплой глазурью.
Сверху украшаем по своему усмотрению.
Пирог помещаем в холодильник на пару часов, чтобы пропитался.
Я приготовила тесто, в которое добавила творог и масло, а также клубнику. В итоге получился воздушный и нежный пирог с лёгкой кислинкой от ягод. Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды. Приготовление не займёт много времени и не потребует особых усилий.
Простой рецепт песочного пирога, быстро и вкусно
Пирог из песочной крошки и творожной начинки, известный ещё с советских времён. Я его готовила по двум разным рецептам, тесто без добавления желтков и с желтками. Творожная начинка без сметаны и крахмала, только добавляла яйца. Пирог очень вкусный по двум рецептам и не сложный в приготовлени и всегда получается очень вкусным. Делюсь рецептом пирога с творожной начинкой, так как я готовила.
Пирог по этому рецепту простой и времени не так много на его приготовление. Пирог воздушный и мягкий, слегка с аппетитной кислинкой, вкусный. Добавила сливовое варенье и коржи смазала этим же вареньем, верхний корж и бока смазываем шоколадной глазрью.
Комментарии