Пирог воздушный, нежный, с ароматным шоколадным и вишневым вкусом. Вишни придают пирогу аппетитную вишневую кислинку.
Пирог понравился близким, буду готовить и с другими ягодами.
Черешню промываем, просушиваем и удаляем косточки.
Шоколад черный натираем на терке.
Яйца разделяем на желтки и белки.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Всыпаем частями сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Добавляем в белковую массу желтки и перемешиваем миксером на малой скорости.
Муку просеиваем и добавляем в яичную массу, размешиваем лопаткой снизу вверх.
Добавляем тертый шоколад и осторожно перемешиваем.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем половину теста.
На тесто выкладываем половину черешни.
Выкладываем оставшееся тесто на черешню.
Сверху выкладываем черешню.
Духовку разогреваем до 180 С заранее и помещаем пирог для выпекания. Выпекаем пирог пол часа при 180 С, затем температуру убавляем до 160 С и выпекаем пирог до готовности, около 50 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.
Испеченный пирог достаем из духовки и охлаждаем в форме.
Пока пирог охлаждается, приготовим шоколадную глазурь. Соединяем в сотейнике сахар, сметану и какао, размешиваем и ставим на огонь. Глазурь кипятим до загустения на медленном огне и постоянно мешаем. Добавляем в глазурь сливочное масло, перемешиваем и снимаем с огня.
Достаем пирог из формы и покрываем шоколадной глазурью, по желанию посыпаем кокосовой стружкой.
Пирог ставим в холодильник на пару часов для застывания глазури.
Пирог достаем из холодильника и подаем к чаю.
Пирог очень вкусный и аппетитный. Нежный шоколадный бисквит в сочетании со смородиновым вареньем или сиропом придает ему неповторимый вкус и аромат. Я часто готовлю пирог к чаю, потому что он нравится всем. Я пробую разные виды сиропов и варений, чтобы каждый раз открывать новые оттенки вкуса. Приготовление этого пирога занимает совсем немного времени, быстро и вкусно.
Пирог манный или манник на йогурте, с вишневым вкусом, воздушный, нежный и вкусный.
Пирог простой в приготовлении и из доступных ингредиентов. Пирог вкусный, сытный и аппетитный.
Этот пирог с шоколадным вкусом и джемом невероятно вкусен. Кислинка джема придаёт ему особый шарм, но при желании его можно заменить на варёную сгущёнку. Процесс приготовления не из лёгких, но результат того стоит. Моим близким пирог нравиться, и я периодически пеку его для них.
Комментарии