Я сделала тесто, добавив в него творог и масло, а также клубнику. В результате получился воздушный и нежный пирог с лёгкой кислинкой от ягод. Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды. Процесс приготовления не займёт много времени и не потребует особых усилий.
У клубники удаляем плодоножки, просушиваем, крупные ягоды разрезам на части.
В чашу разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар.
Добавляем растительное масло и творог, взбиваем миксером или тщательно размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
Добавляем в смесь муку и замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто разделяем на две части, на одну большую часть и маленькую часть.
Противень застилаем пергаментом, тесто равномерно распределяем по дну противня, формируем бортики.
Выкладываем клубнику равномерно и посыпаем сверху сахаром.
В меньшую часть добавляем 2 столовые ложки муки, размешиваем и раскатываем тонкие жгуты. Жгуты распределяем по ягодам клубники.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим пирог для выпекания.
Выпекаем пирог до готовности около 40 минут.
Испеченный пирог достаем из духовки и охлаждаем в форме, посыпаем сахарной пудрой.
Охлажденный пирог разрезаем на части и подаем к чаю.
Пирог воздушный, мягкий, немного влажный, с шоколадным вкусом и ароматом. Пирог простой в приготовлении, без яиц и из доступных ингредиентов.
Пирог из песочного теста, начинки из ягод клубники и взбитых белков. Я готовила уже такой пирог из песочного теста, клубники и взбитых белков. Этот рецепт немного другой, поверх взбитых белков распределяется тертое тесто. Сочетание рассыпчатого песочного теста, ягодной кислинки клубники и нежных взбитых белков, получается очень вкусно.
Тесто в пироге песочное, мягкое и рассыпчатое. Крем в пироге заварной на белках и ягодный заварной. Для ягодного заварного крема я использовала замороженную клубнику. Пирог песочный, нежный и ароматный. Вкусное и аппетитное сочетание песочного теста и двух видов крема. Ягодный крем можно заменить любым другим ягодным или фруктовым кремом.
Пирог воздушный с нежным заварным кремом вкус великолепный
Комментарии