Пирог с ароматным шоколадным вкусом и аппетитным заварным кремом. Пирог простой в приготовлении и ингредиенты доступные.
Яйца разбиваем в чашу и взбиваем с сахаром до загустения.
Муку просеиваем через мелкое сито, смешиваем с какао.
В сметану добавляем соду, перемешиваем.
Соединяем взбитые яйца со сметаной, перемешиваем.
Добавляем в размешанную массу смешанную муку с какао, размешиваем.
Тесто должно получится, как густая сметана.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180-200 С. Ставим выпекать форму с пирогом.
Выпекаем при 180-200 С до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Приготовим заварной крем. Яйца взбиваем с сахаром венчиком, добавляем муку и ещё взбиваем.
Если добавляем крахмал, то его тогда размешиваем с молоком и соединяем с растертыми с сахаром яйцами.
Молоко выливаем в кастрюльку и подогреваем. Затем горячее молоко соединяем со смесью и тщательно размешиваем. Ставим кастрюльку обратно на огонь, доводим до кипения и постоянно мешаем до загустения.
Крем ставим охлаждать и накрываем пищевой плёнкой.
Остывший корж разрезаем на два коржа. Так как я готовила пирог не круглой формы, я края обрезала и сформировала пирог прямоугольной формы. У меня получились три коржа.
Промазываем коржи кремом между собой, верхний корж и бока пирога также покрываем кремом.
Вафли натираем на крупной терке и обсыпаем верхний корж и бока пирога.
Ставим пирог в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.
Когда пирог пропитается, разрезаем на части и подаем к чаю.
Пирог воздушный и мягкий, изюм придает пирогу особенный вкус. В шоколадной глазури пирог становится ещё вкуснее.
Я испекла шоколадный пирог с клубникой к чаю. Рецепт оказался лёгким и быстрым. Сверху я покрыла пирог шоколадной глазурью и украсила ягодами. Пирог получился насыщенным, с глубоким шоколадным вкусом и ароматным послевкусием клубники. Мои близкие высоко оценили его.
Пирог воздушный, нежный, пропеченный и сытный. Приготовить пирог быстро и очень вкусно.
Пирог приготовлен из песочного тест и творожной начинки с ягодами. Сочетание песочного теста, творожной начинки и ягод, придают пирогу аппетитный вкус. Творожную начинку я приготовила из творога, взбитых белков и ягод, начинка очень вкусная. Пирог близким понравился.
Комментарии