Пирожки сдобные воздушные с начинкой вареное сгущенное молоко, вкусные и аппетитные. Приготовить не сложно, времени потребуется не мало, но зато вкус пирожков оправдывает затраченное время.
Свежие дрожжи или сухие разводим в теплом молоке в половине стакана.
Яйца разделяем на желтки и белки, в тесто будем использовать только желтки. К желткам добавляем сахар ванильный сахар и соль, тщательно растираем.
В чашу, в которой будем замешивать тесто выливаем оставшееся молоко, растительное масло и растертые желтки. Смесь хорошо размешиваем венчиком.
Добавляем разведенные дрожжи, размешиваем.
Муку просеиваем через сито и частями добавляем в тесто. Замешиваем тесто.
Маргарин измельчаем и добавляем в тесто, вымешиваем дальше пока тесто не станет нежным и эластичным. Для того, чтобы тесто не прилипало к рукам, руки смачиваем растительным маслом.
Тесто накрываем салфеткой и ставим в теплое место для подъёма.
Когда тесто увеличится в объёме, разделяем на небольшие шарики.
Каждый шарик раскатываем впродоль, с двух сторон края надрезаем и на середину кладем начинку. Затем продеваем одну сторону в другую и формуем пирожок.
Противень застилаем пергаментом и укладываем пирожки, оставляем на 20 минут для расстойки теста.
Духовку разогреваем до 180 С, смазываем пирожки растертым яйцом и ставим противень в духовку.
Выпекаем пирожки до готовности при 180 - 200 С.
По желанию пирожки посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Пирожки замечательные, рассыпчатые, с аппетитной начинкой из тушеных яблок
Пирожки воздушные, мягкие с вкусной маковой начинкой.
Пирожки из дрожжевого теста воздушные, мягкие с вкусной начинкой из обжаренных яблок. Пирожки к чаю вкусные, аппетитные, черствеют не сразу и хорошо разогреваются в микроволновке. Пирожки пеку с разной сладкой начинкой, мясной начинкой, с капустой и другой начинкой.
В пирожках тесто воздушное, нежное и с капустной начинкой очень аппетитное.
Комментарии