Пирожки воздушные и мягкие, вкусные и аппетитные.
1. Молоко подогреваем до теплого состояния и разводим в нем дрожжи.
В миску разбиваем яйца и белок из одного яйца, желтком будем смазывать желтком.
К яйцам добавляем сахар и ванилин, взбиваем венчиком.
Добавляем растительное масло, размешиваем.
Выливаем в смесь разведенные дрожжи, размешиваем.
Муку просеиваем через сито, смешиваем с солью и половину добавляем в тесто, размешиваем.
Кладем кусочками сливочное масло комнатной температуры, размешиваем.
Высыпаем частями оставшуюся муку и замешиваем мягкое нежное тесто.
Тесто накрываем и ставим в теплое место для подъема. Когда тесто увеличиться в объеме, обминаем и оставляем ещё для подъема.
Пока тесто подходит, приготовим начинку. Мак я размалываю в кофемолке.
Добавляю джем и сахар по вкусу, начинка должна быть густой. Вместо джема можно добавить воды, если не нравится с вареньем, я тоже так добавляю. Можно вместо варенья или джема добавить измельченные яблоки или нектарины и сахар по вкусу, мама такую начинку готовила для пирожков или рулета, также вкусно.
Разделяем тесто на небольшие колобки и оставляем на 15 минут.
Колобки раскатываем, на середину кружочков кладем начинку.
Края соединяем и придавливаем вилкой, затем края пирожка соединяем. Пирожки формируем по своему усмотрению.
Укладываем пирожки на противень, застланный пергаментом.
Пирожки оставляем для расстойки теста на 20 минут. Желток смешиваем с молоком и смазываем пирожки. Сверху я ещё посыпала мучной крошкой.
Ставим пирожки в разогретую духовку до 180 С и выпекаем до готовости около 25 минут, в зависимости от духовки.
Охлажденные пирожки складываем на блюдо и подаем к чаю.
Простой рецепт пирожков с начинкой из свежих яблок. Пирожки воздушные, сочные, мягкие и очень аппетитные.
Жареные пирожки — это воздушное тесто и сочная начинка, покрытая хрустящей аппетитной корочкой. Для начинки можно использовать любые продукты. Если она сладкая, в тесто добавляют сахар. Жареные пирожки не слишком полезны, но их можно иногда готовить.
Пирожки из дрожжевого теста, с фасолевой начинкой, в чесночной заливке не обычные и аппетитные. Пирожки с фасолевой начинкой и с чесноком помню ещё с детства, мама их готовила, нам они нравились, сытные и аппетитные
Тесто для пирожков дрожжевое на сметане, мягкое, воздушное и вкусное. Начинку я приготовила мясную из вареного мяса с жареным луком, можно приготовить и другую из яиц с зеленым луком или жареных грибов. Пирожки сытные и аппетитные. Приготовить не сложно и времени на приготовление пирожков не так много потребуется.
Комментарии