Пряники мягкие, в меру сладкие, слегка рассыпчатые, не черствеют и на второй день ещё вкуснее. Молочная глазурь придает пряникам аппетитный вкус и аромат. Пряники из заварного теста готовлю часто, ингредиенты иногда изменяю по своему усмотрению, если пряники получаются вкусными делюсь рецептом на блоге.
В сотейник наливаем молоко, добавляем сахар, мешаем и доводим до кипения.
Всыпаем стакан просеянной муки, быстро размешиваем, чтобы не было комочков и снимаем с огня, охлаждаем.
Перекладываем тесто в миску или другую посуду.
Разбиваем в тесто яйца.
Соду гасим столовой ложкой уксуса, выливаем в тесто, добавляем ванильный сахар и растительное масло, размешиваем до однородного состояния.
Высыпаем частями оставшуюся муку и замешиваем мягкое и нежное тесто. Тесто немного липкое поэтому руки смачиваем растительным маслом для лучшего вымешивания.
Тесто раскатываем листом толщиной 1-1,5 см.
Круглой формой вырезаем кружочки.
Противень застилаем пергаментом и укладываем пряники.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим пряники для выпекания. Выпекаем печенье около 15-20 минут. Испеченное печенье достаем из духовки и охлаждаем.
Пока пряники охлаждаются приготовим молочную глазурь.
В сотейник всыпаем сахар и вливаем молоко. Смесь доводим до кипения и на слабом огне кипятим 10 минут.
Снимаем глазурь с огня и поливаем пряники, периодически перемешиваем пока глазурь не остынет. Через пару часов глазурь на пряниках засохнет.
Пряники храним в плотно закрытой посуде. Выход 1,3 кг.
Домашние пряники в глазури, мягкие, воздушные и вкусные. Приготовить просто и из доступных ингредиентов.
Пряники медовые, рассыпчатые, мягкие и аппетитные.
Пряники получаются мягкими и вкусными. Их легко и быстро приготовить, а ингредиенты доступны. Тесто замешивается на кефире с содой, сахаром и желтками. Глазурь можно использовать любую.
Пряники домашние вкусные и аппетитные. Приготовить пряники можно любые из заварного теста, на кефире, на молоке, с добавлением мёда, какао и так далее. Покрытые пряники молочной глазурью вкусные с чаем, молоком или другим напитком. Глазурь выбираем по своему желанию.
Комментарии