Пряники мягкие и нежные, с аппетитным шоколадным ароматом. Какао можно добавить большее количество, но моим родным не всем по вкусу с какао пряники, я добавляю немного. Пряников выходит много, если для вас большое количество пряников, тогда ингредиентов понадобится в два раза меньше.
Яйца разбиваем в чашу.
2 Соединяем яйца с сахаром и тщательно растираем.
Йогурт соединяем с содой и перемешиваем. У меня был кефир жирностью 3%, смешиваем с какао, тщательно венчиком размешиваем. Затем добавляем соду и перемешиваем.
Соединяем йогурт с яичной смесью, перемешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем частями в тесто.
В конце замешивания добавляем измельченный размягченный маргарин. Готовое тесто должно получится мягким и нежным.
Накрываем тесто пленкой и ставим в холодильник на час.
Достаем теста с холодильника и раскатываем листом толщиной до 1 см.
Формочкой нарезаем фигурки желаемой формы.
Противень смазываем жиром или застилаем пергаментом и укладываем пряники.
Духовку разогреваем до 200 С и ставим противень с пряниками.
Выпекаем пряники до светло-желтого цвета.
Пряники складываем в чашу или другую посуду.
Приготовим молочную глазурь. В кастрюльку наливаем молоко и насыпаем сахар, перемешиваем.
Ставим на огонь, доводим до кипения и на медленном огне кипятим около 10 минут.
Теплой глазурью поливаем охлажденные пряники в чаше или в миске удобнее, перемешиваем деревянной ложкой пока все пряники будут в глазури.
Когда глазурь обсохнет, подаем к чаю.
Пряники получаются мягкими и вкусными. Их легко и быстро приготовить, а ингредиенты доступны. Тесто замешивается на кефире с содой, сахаром и желтками. Глазурь можно использовать любую.
На Рождество я пеку медовые пряники с имбирем или другими пряностями. Сверху украшаю их глазурью на свой вкус, иногда посыпаю сахарной пудрой. Пряники получаются мягкими, рассыпчатыми, с насыщенным вкусом и ароматом меда. Они не слишком сладкие и долго не черствеют, поэтому я храню их в герметичном контейнере.
Пряники домашние вкусные и аппетитные. Приготовить пряники можно любые из заварного теста, на кефире, на молоке, с добавлением мёда, какао и так далее. Покрытые пряники молочной глазурью вкусные с чаем, молоком или другим напитком. Глазурь выбираем по своему желанию.
Пряники медовые, рассыпчатые, мягкие и аппетитные.
Комментарии