Пряники приготовленные в домашних условиях с натуральных ингредиентов без различных добавок очень аппетитные. На вкус мягкие с приятным лимонным ароматом и черствеют не сразу, пеку часто. Пряников по этому рецепту получается много, если пряников нужно немного,тогда потребуется ингредиентов в два раза меньше
Молоко выливаем в кастрюлю или миску добавляем сахар, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, при этом постоянно мешаем.
Муку просеиваем через мелкое сито и частями добавляем в кипящее молоко примерно 400 г, быстро размешиваем, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно быть густоты сметаны. Снимаем тесто с огня и охлаждаем.
Лимонную цедру смешиваем с содой, перемешиваем.
Яйца взбиваем венчиком, смешиваем с лимонной цедрой и растительным маслом.
Затем добавляем в тесто яичную массу и частями оставшуюся муку, замешиваем мягкое тесто. Так как тесто прилипает к рукам, смачиваем их в растительном масле, так удобнее вымешивать.
Раскатываем тесто листом толщиной 1 - 1.5 см и стаканом или формой нарезаем кружочки.
Форму или противень застилаем пергаментом и укладываем пряники.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим пряники.
Выпекаем пряники до светло желтого цвета.
Приготовим глазурь. Молоко выливаем в кастрюльку добавляем сахар, размешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, постоянно мешаем и кипятим на медленном огне 10 минут.
Остывшие пряники перемешиваем в глазури. Когда пряники обсохнут подаем к чаю.
Пряники нежные и мягкие, в молочной глазури очень аппетитные
Пряники простые в приготовлении и из доступных ингредиентов. Пряники мягкие, воздушные, в меру сладкие и вкусные.
На Рождество я пеку медовые пряники с имбирем или другими пряностями. Сверху украшаю их глазурью на свой вкус, иногда посыпаю сахарной пудрой. Пряники получаются мягкими, рассыпчатыми, с насыщенным вкусом и ароматом меда. Они не слишком сладкие и долго не черствеют, поэтому я храню их в герметичном контейнере.
Пряники в молочной глазури к чаю, приготовить несложно и ингредиенты доступные. Пряники приготовленные из заварного теста, мягкие, ароматные, в меру сладкие и глазурь придает пряникам аппетитный вкус.
Комментарии