Пряники приготовленные по этому рецепту напоминают по вкусу пряники с супермаркета.
Рецепт пряников у меня ещё с советских времен, ингредиенты простые, вкус превосходный и черствеют не сразу. В глазури пряники ещё вкуснее и ароматнее. По желанию вместо ванильного сахара можно добавить мятные капли, но не всем нравится мятный аромат.
Процесс приготовления пряников виден на фотографиях.
В миску или в посуду, которую можно ставить на огонь, наливаем молоко и всыпаем сахар. Размешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.
Стакан муки с горкой просеиваем через мелкое сито и добавляем в кипящее молоко. Быстро размешиваем, чтобы не образовались комочки. Тесто должно получится консистенции, как на оладьи.
Снимаем тесто с огня и охлаждаем.
Соду гасим лимонным соком или уксусом.
Яйца растираем с ванильным сахаром, соединяем с растительным маслом гашеной содой, перемешиваем.
Добавляем смесь и частями просеянную остальную муку, замешиваем мягкое тесто.
Тесто раскатываем пластом толщиной около 1,5 см и круглой формочкой нарезаем пряники.
Противень застилаем пергаментом и укладываем пряники.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень. Выпекаем до светло желтого цвета, но не пересушиваем.
Пока пряники выпекаем, приготовим глазурь. Молоко соединяем с сахаром и кипятим 7 минут на слабом огне.
Пряники смазываем теплой глазурью, она быстро застывает.
Пряники смазанные глазурью укладываем на поднос, когда глазурь застынет на пряниках подаем к чаю.
Пряники мягкие, в меру сладкие и черствеют не сразу. Пряники приготовлены из нежного заварного теста и покрытые молочной глазурью. Также они приготовлены из натуральных ингредиентов, вкусные и аппетитные. Пряники идеально подходят для чаепития в кругу семьи или друзей.
Пряники получаются мягкими и вкусными. Их легко и быстро приготовить, а ингредиенты доступны. Тесто замешивается на кефире с содой, сахаром и желтками. Глазурь можно использовать любую.
Пряники нежные и мягкие, в молочной глазури очень аппетитные
Домашние пряники в глазури, мягкие, воздушные и вкусные. Приготовить просто и из доступных ингредиентов.
Комментарии