Приготовила салат из жареной щуки, но можно использовать и отварную рыбу.Рыбу можно использовать любу, как речную, так и мороженую. Рецептом поделилась сестра, решила его попробовать. Салат получился нежным, вкусным и сытным.
Рыбу очищаем, тщательно промываем, разрезаем на небольшие кусочки.
Рыбу солим и посыпаем перцем по вкусу, оставляем на 10 минут.
Разогреваем сковороду с растительном маслом, кусочки рыбы обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки.
Обжаренную рыбу очищаем от косточек и измельчаем.
Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
Разогреваем сковороды и обжариваем лук до золотистого цвета.
Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
Выкладываем морковь на разогретую сковороду с растительным маслом, посыпаем специями и обжариваем до мягкости.
Небольшую чашу застилаем пленкой и выкладываем слой лука.
Следующий слой выкладываем измельченную рыбу и смазываем майонезом.
Затем выкладываем слой моркови и также смазываем майонезом. Слои чередуем, у меня получилось по три слоя.
Тарелкой накрываем чашу и аккуратно переворачиваем салат на тарелку, снимаем пленку.
Сверху промазываем тонким слоем майонеза, много не нужно. В следующий раз когда буду готовить такой салат майонезом буду поменьше смазывать, у всех вкусы разные.
Петрушку промываем водой, просушиваем и украшаем салат,
Салат ставим в холодном место, чтобы пропитался.
Закуска из яиц, сыра и крабовыхх палочек вкусная и сытная. Приготовить закуску просто и быстро, ингредиентов потребуется немного и времени тоже.
Салаты пришли в международную кухню из Древнего Рима и представляли собой одно единственное блюдо приготовленное только из огородных трав и сырых зеленых листовых овощей. Салаты в те времена заправляли уксусом, медом, перцем и солью. Когда в салат стали добавлять соленые или квашеные, отварные овощи, а позже яйца, рыбу, дичь и мясо, салаты превратились в самостоятельное блюдо. И заправки для салатов также стали усложняться. Основное достоинство салата он должен быть сочным. Салат сытный, вкусный и аппетитный, моим близким понравился.
В овощах содержится много полезных веществ и витаминов. Салат приготовленный из овощей и куриного мяса, можно приготовить на ужин. Салат не только полезный, но и сытный, и минимум калорий.
Полезный, низко калорийный и вкусный
Комментарии