Салаты пришли в международную кухню из Древнего Рима и представляли собой одно единственное блюдо приготовленное только из огородных трав и сырых зеленых листовых овощей. Салаты в те времена заправляли уксусом, медом, перцем и солью. Когда в салат стали добавлять соленые или квашеные, отварные овощи, а позже яйца, рыбу, дичь и мясо, салаты превратились в самостоятельное блюдо. И заправки для салатов также стали усложняться. Основное достоинство салата он должен быть сочным. Салат я приготовила для своей семьи, если салата нужно меньше, тогда используем и в два раза меньше ингредиентов. Салат сытный, вкусный и аппетитный, моим близким понравился.
Куриную грудку отвариваем со специями до готовности. Мясо охлаждаем и мелко нарезаем.
Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами. Разогреваем сковороду и обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Редьку для салата я использовала черную и белую. Редьку очищаем, промываем и натираем на средней терке, можно и на крупной терке.
Заливаем редьку холодной водой на 15 минут, затем редьку отжимаем.
Перец горький добавляем по вкусу, так как не всем нравится горький салат поэтому добавляем по вкусу. Перец очищаем от семян и плодоножки, и нарезаем тонкими полосками.
Чеснок очищаем, промываем и пропускаем через чесночницу.
Зелень промываем и мелко нарезаем.
В миску или другую посуду складываем приготовленные ингредиенты для салата.
Солим по вкусу и заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.
Перекладываем салат в салатницу и посыпаем сверху измельченной зеленью.
Подаем салат, как отдельное блюдо или как добавление к блюду. Салат сытный, вкусный и аппетитный.
Салат имеет изумительный вкус
Салат из запеченных овощей не только вкусен, но и полезен. Овощи богаты витаминами и микроэлементами. Я часто добавляю измельченный чеснок, но это не обязательно. Запеченные овощи сохраняют витамины и питательные вещества, делая их особенно ценными для здоровья.
Полезный, низко калорийный и вкусный
Рецепт салата простой, минимум калорий и содержит много полезных веществ.
Комментарии