Вафли получились нежными и воздушными, с приятным ароматом и вкусом черной смородины. Сверху я покрыла их шоколадной глазурью и посыпала кунжутом. Мягкие вафли очень вкусные, ароматные и прекрасно подходят к чаю. Приготовить вафли не сложно и времени немного потребуется на их приготовление.
Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и растираем.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Добавляем в яичную смесь сметану, растопленное сливочное масло и смородиновое варенье. Смесь тщательно размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
Добавляем муку в смесь и размешиваем до исчезновения мучных комочков. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Формы для вафлей я смазывала маслом. Наполняем не полностью формы тестом.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим вафли для выпекания. Выпекаем вафли около 15 минут.
Достаем мягкие вафли из духовки и выкладываем на блюдо.
Приготовим шоколадную глазурь. В сотейнике смешиваем сахар с какао, перемешиваем.
Добавляем сметану, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и на слабом огне варим 5 минут.
Добавляем сливочное масло, перемешиваем до исчезновения масла. Снимаем с огня и охлаждаем до теплого состояния.
Смазываем мягкие вафли ещё теплой шоколадной глазурью.
Сверху посыпаем кунжутом или сахарной пудрой и оставляем, чтобы застыла глазурь.
Подаем мягкие вафли к чаю.
Мягкие шоколадные вафли приготовила с замороженными ягодами и с прослойкой из вареного сгущенного молока. Вафли мягкие, немного рассыпчатые и ароматные. С прослойкой из вареного сгущенного молока очень вкусные и аппетитные. Приготовить вафли просто и быстро.
Из заварного теста можно приготовить пирожные со сладкой начинкой, заварные кольца, соленые сырные палочки, пирожки с мясной, рыбной начинкой и другие изделия. Для начинки я приготовила масляный крем, рецепт известен ещё с советских времен. Крем нежный, вкусный и пирожные с таким кремом очень аппетитные.
Профитроли с заварным кремом, вкусные и аппетитные.
Я часто готовлю пирожные из заварного теста, придавая им форму колец или других фигур, и наполняю их разнообразными кремами. Однако больше всего моя семья предпочитает пирожные с начинкой из сливочного крема.
Комментарии