Вафли получились нежными и воздушными, с приятным ароматом и вкусом черной смородины. Сверху я покрыла их шоколадной глазурью и посыпала кунжутом. Мягкие вафли очень вкусные, ароматные и прекрасно подходят к чаю. Приготовить вафли не сложно и времени немного потребуется на их приготовление.
Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и растираем.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Добавляем в яичную смесь сметану, растопленное сливочное масло и смородиновое варенье. Смесь тщательно размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
Добавляем муку в смесь и размешиваем до исчезновения мучных комочков. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Формы для вафлей я смазывала маслом. Наполняем не полностью формы тестом.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим вафли для выпекания. Выпекаем вафли около 15 минут.
Достаем мягкие вафли из духовки и выкладываем на блюдо.
Приготовим шоколадную глазурь. В сотейнике смешиваем сахар с какао, перемешиваем.
Добавляем сметану, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и на слабом огне варим 5 минут.
Добавляем сливочное масло, перемешиваем до исчезновения масла. Снимаем с огня и охлаждаем до теплого состояния.
Смазываем мягкие вафли ещё теплой шоколадной глазурью.
Сверху посыпаем кунжутом или сахарной пудрой и оставляем, чтобы застыла глазурь.
Подаем мягкие вафли к чаю.
Пончики воздушные, мягкие, в глазури очень вкусные и аппетитные. Глазурь можно заменить сахарной пудрой.
Домашние круассаны получаются мягкими, слоистыми и воздушными. Без начинки они хороши сами по себе, а с начинкой становятся еще вкуснее. Я приготовила их с разными начинками: заварным кремом и джемом.
Домашние коржики приготовленные на йогурте, сливочном и растительном масле, мягкие и рассыпчатые.
Рогалики из сдобного дрожжевого теста с начинкой из мака и ягод. Рогалики воздушные и слоистые, с вкусной и аппетитной начинкой. Для начинки можно использовать любые фрукты, ягоды, творог или вареное сгущенное молоко.
Комментарии