Вафли получились нежными и воздушными, с приятным ароматом и вкусом черной смородины. Сверху я покрыла их шоколадной глазурью и посыпала кунжутом. Мягкие вафли очень вкусные, ароматные и прекрасно подходят к чаю. Приготовить вафли не сложно и времени немного потребуется на их приготовление.
Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и растираем.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Добавляем в яичную смесь сметану, растопленное сливочное масло и смородиновое варенье. Смесь тщательно размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.
Добавляем муку в смесь и размешиваем до исчезновения мучных комочков. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Формы для вафлей я смазывала маслом. Наполняем не полностью формы тестом.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим вафли для выпекания. Выпекаем вафли около 15 минут.
Достаем мягкие вафли из духовки и выкладываем на блюдо.
Приготовим шоколадную глазурь. В сотейнике смешиваем сахар с какао, перемешиваем.
Добавляем сметану, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и на слабом огне варим 5 минут.
Добавляем сливочное масло, перемешиваем до исчезновения масла. Снимаем с огня и охлаждаем до теплого состояния.
Смазываем мягкие вафли ещё теплой шоколадной глазурью.
Сверху посыпаем кунжутом или сахарной пудрой и оставляем, чтобы застыла глазурь.
Подаем мягкие вафли к чаю.
Рогалики в меру сладкие, воздушные, рассыпчатые и вкусные. Ингредиенты доступные и приготовить не сложно.
Вкусный десерт, с хрустящей сахарной корочкой и мягкий внутри. Десерт быстрый и простой в приготовлении.
К чаю приготовила шоколадные вафли на сметане, в сахарной глазури. Вафли мягкие, воздушные, с шоколадным ароматом и вкусом. Приготовить просто и быстро. Глазурью можно не покрывать, а посыпать сахарной пудрой.
Я приготовила половину трубочек с заварным кремом и с кремом из нежной рикотты, а также с клубникой. Хрустящее тесто в сочетании с кремом и легкой кислинкой ягод — это настоящий кулинарный восторг. На их приготовление уходит время, но можно сделать заранее и наполнять в нужный момент. Заварной крем я готовлю заранее, а крем с рикоттой — прямо перед подачей. Такие трубочки я часто готовлю для своих близких.
Комментарии