Домашние коржики мягкие, рассыпчатые, в меру сладкие и черствеют не сразу. К чаю выпечку, печенье или пирожные готовлю сама, мне нравится приготовить что-то новое или испечь и конечно, чтобы было вкусное и быстро съедалось. Рецепты нахожу в интернете и у меня много кулинарных книг с самыми разными рецептами. Мне всегда нравилась домашняя кулинария, но раньше не всегда хватало времени приготовить, что-то вкусное. А сейчас времени много, возраст такой и желание тоже есть. Готовлю с удовольствием и делюсь на блоге. Приготовить коржики к чаю, просто и быстро.
Два яйца разбиваем в чашу, а одно яйцо разделяем на желток и белок. Желтком будем смазывать коржики, а белок добавим в тесто для коржиков.
Йогурт смешиваем с содой.
Сливочное масло комнатной температуры, разрезаем на кусочки.
Добавляем к яйцам сахар, растительное масло, йогурт с содой и ванилин.
Смесь хорошо размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и половину добавляем в тесто, перемешиваем.
Кладем кусочки сливочного масла и размешиваем, пока не исчезнут кусочки масла.
Всыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое нежное тесто.
Тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем листом толщиной до 1 см.
Формой вырезаем коржики или разрезаем треугольниками.
Противень застилаем пергаментом и укладываем коржики.
Желток соединяем со сметаной, размешиваем.
Смазываем смесью коржики.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим коржики для выпекания. Выпекаем коржики около 15 минут.
Испеченные коржики складываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.
Вафли испеченные в духовке, мягкие и воздушные. Вафпи вкусные, аппетитные, с черничным вкусом и ароматом. Приготовить вафли просто, быстро и из доступных ингредиентов.
Сейчас сезон малины и у меня много посажено, поэтому все рецепты с выпечкой у меня с ягодами малины. Ягоды малины можно заменить любой ягодой. Рогалики приготовила из теста с добавлением творога, тесто в рогаликах, воздушное, мягкое и нежное. Ягоды придают рогаликам аромат и аппетитную ягодную кислинку. Рогалики вкусные и аппетитные, быстро съедаются.
Рогалики из сдобного дрожжеввого теста с начинкой из вареного сгущенного молока. Рогалики воздушные, мягкие, с начинкой ещё вкуснее и аппетитнее. Вареное сгущенное молоко можно заменить джемом или повидлом. Рогалики быстро не черствеют и хорошо разогреватся в микроволновке.
Пирожные из бисквитного теста, ягод малины и взбитых белков. Тесто бисквитное воздушное, с малиновым вкусом и ароматом. Сочетание бисквитного теста, ягод малины, нежных взбитых белков придают пирожным особенный вкус. Приготовить пирожные к чаю просто и быстро.
Комментарии