Простой рецепт творожной выпечки, жареной на сковороде. Приготовить просто, быстро и ингредиенты доступные, без излишеств.
Много лет назад, я часто жарила на сковороде выпечку с добавлением творога. Выпечка воздушная мягкая, в меру сладкая и вкусная, можно и с начинкой, тогда это будут уже пирожки.
Яйца разбиваем в чашу, добавляем сахар и ванильный сахар.
Творог у меня мягкий, я его приготовила с кефира. Я в последнее время такой творог готовлю для выпечки, просто и удобно. Кефир замораживаю, затем откидываю на марлю в два слоя и ждем когда стечет сыворотка. Выход мягкого творога около 200 г и сыворотка. С сыворотки я готовлю домашний хлеб, батоны, пирожки или вареники.
Добавляем творог в чашу и блендером пробиваем до однородного состояния.
Добавляем в смесь соду и перемешиваем.
Муку просеиваем через сито и добавляем частями в смесь, замешиваем мягкое и нежное тесто. Тесто выкладываем на рабочую поверхность.
Тесто раскатываем тонким листом, толщиной около 1 см.
Вырезаем формочкой фигуры или разделяем на шарики.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем творожные фигуры и на медленном огне обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Обжаренную выпечку кладем на бумажное полотенце, чтобы удалились излишки жира. Затем перекладываем выпечку на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Запеканка по этому рецепту мягкая нежная, и очень вкусная и аппетитная. Пробовала приготовить творожную запеканку по разным рецептам, но по этому рецепту больше всего понравилась моим родным.
Творожные завитушки воздушные, мягкие, ароматные и очень аппетитные. Тесто для завитушек замешивается без яиц, яйцо потребуется только для смазывания.
Я часто готовлю сырники на завтрак. Это вкусно и сытно. Процесс не занимает много времени. Для сырников лучше использовать сухой творог. С мягким творогом сырники растекаются на сковороде. Чтобы этого избежать, можно увеличить количество манной крупы или муки. Однако тогда это уже не будут классические сырники.
Булочки воздушные и мягкие, с творожной начинкой. Тесто для булочек приготовлено тоже с добавлением творога. Приготовить булочки не сложно и с чаем булочки очень аппетитные.
Комментарии