Моим близким нравится выпечка из творога, творожные сырники или запеканки. Я часто готовлю творожные запеканки с изюмом, ягодами и без ягод или изюма. Творожная запеканка нежная, сочная и вкусная.
Творог хорошо растираем если крупинками.
Сметану соединяем с манной крупой, размешиваем и оставляем для набухания на 15 минут.
Изюм промываем горячей водой и просушиваем.
Яйца разделяем в отдельную посуду на желтки и белки.
В желтки добавляем сахар и растираем.
Соединяем творог, желтки с сахаром, сметану с манной крупой, разрыхлитель для теста и изюм. Массу тщательно размешиваем.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.
Взбитые белки добавляем в творожную массу и осторожно перемешиваем снизу вверх.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем творожную массу, разравниваем. Можно сверху смазать сметаной.
Разогреваем духовку до 170 С и выпекаем запеканку до готовности около 40 минут.
Испеченную запеканку достаем из духовки и охлаждаем в форме.
Творожную запеканку разрезаем на порции и подаем к столу со сметаной, сиропом или сладким соусом.
Булочки воздушные и мягкие, с творожной начинкой. Тесто для булочек приготовлено тоже с добавлением творога. Приготовить булочки не сложно и с чаем булочки очень аппетитные.
Творожные завитушки — мягкие, воздушные, пропитанные сметанной заливкой. Они невероятно аппетитны. Я готовлю такие же, но из более сдобного теста. В этом рецепте ингредиенты простые, но завитушки получаются вкусными, нежными и ароматными.
Творожная запеканка нежная и воздушная, вкусная и аппетитная.
Полезно и вкусно
Комментарии