Пирожные изготовлены из шоколадного теста с кремом из взбитых сливок и желатина. Тесто обладает насыщенным шоколадным вкусом, оно мягкое и рассыпчатое, с воздушным кремом в качестве прослойки. Благодаря сочетанию этих ингредиентов, пирожные приобретают уникальный и неповторимый вкус.
Яйца разбиваем в миску добавляем сахар, соль и взбиваем до загустения.
Добавляем мёд и растительное масло, ещё взбиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста, какао и крахмал, перемешиваем и просеиваем через сито.
Соединяем обе смеси и замешиваем липкое тесто.
Руки смачиваем растительным маслом, тесто набираем ложкой и формируем шарики.
Противень застилаем пергаментом и укладываем шарики, слегка придавливаем.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим противень. Время выпекания зависит от духовки, выпекаем около 15 минут. Испеченную выпечку достаем из духовки и охлаждаем.
Приготовим крем, желатин замачиваем кипяченой холодной водой. По истечении этого времени, желатин подогреваем пока не растворится желатин.
Посуду в которой будем сбивать охлаждаем, сливки помещаю в морозильную камеру на 10-15 минут.
Сливки взбиваем сначала на медленной скорости, постепенно скорость добавляем и сахарную пудру частями с ванилином по вкусу. Взбиваем сливки до загустения.
Добавляем охлажденный желатин и перемешиваем миксером.
Половинки пирожных смазываем кремом и склеиваем между собой.
Так как у нас крем остался, я решила украсить пирожные сверху кремом.
Пирожные укладываем на блюдо и помещаем на час в холодильник.
Воздушные шоколадные пирожные с нежным кремом из сливок и творожного сыра на желатине по вкусу напоминают молочные ломтики. Пошаговый рецепт с фото — готовьте!
Пирожные приготовлены из шоколадного теста, ягод малины и взбитых белков. Пирожные воздушные, тесто рассыпчатое, ароматное, с вкусом ягод и нежного крема. Пирожные вкусные и аппетитные.
Для чаепития я приготовила пирожные из бисквита с орехами. Это простой и быстрый рецепт, который я использовала ещё в советские времена. Дети всегда были в восторге от этих пирожных. Они нежные, воздушные, с насыщенным ореховым вкусом и приятным шоколадным ароматом. Такой аромат придаёт пирожным какао. Сверху я посыпаю их сахарной пудрой и украшаю ягодами малины или другими фруктами.
Пирожные с сметанным кремом и кокосовой стружкой имеют изумительный вкус.
Комментарии