Оладьи приготовила с ягодами жимолости. Оладьи получились воздушными, нежными, с аппетитной кислинкой и вкусом черники. Подаем оладьи теплыми со сметаной или джемом. Чтобы оладьи не опадали необходимо яйца и кефир использовать комнатной температуры, но можно кефир немного подогреть, но можно использовать и долго не размешивать тесто. Перед выпеканием тесто не перемешиваем, а набираем Выкладываем оладьи на блюдо или другую посуду комнатной температуры.
Ягоды жимолости перебираем, промываем водой и просушиваем.
Кефир подогреваем до теплого состояния, добавляем соду, перемешиваем.
Яйца разбиваем в чашу или другую посуду, добавляем сахар и соль, тщательно размешиваем.
Выливаем яичную смесь в кефир, перемешиваем.
Муку просеиваем через сито и добавляем частями в смесь,размешиваем, но не долго. Тесто должно получится, как густая сметана.
Добавляем ягоды в тесто и перемешиваем. Тесто оставляем на 15 минут.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой аккуратно набираем тесто не затрагивая остальное тесто и выкладываем на сковороду. Ложку перед тем, как набирать тесто окунаем в вводу или растительное масло.
Обжариваем оладьи на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности, переворачиваем осторожно на другую сторону.
Испеченные оладьи складываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Блины по этому рецепту выходят мягкими и воздушными, как бисквит. Они отлично сочетаются со сметаной, сгущенным молоком, маслом и сахаром. В оригинальном рецепте ингредиенты указаны в меньших пропорциях, но для моей семьи их слишком мало, поэтому я увеличиваю количество.
Рецептов приготовления блинов много и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Блинное тесто нежное, с шоколадным ароматом очень хорошо сочетается с вареным сгущенным молоком. Блинчики очень вкусные и аппетитные.
Бисквитные блинчики вкусное лакомство для любителей бисквитных изделий. Очень аппетитные с джемом, сгущенным молоком или просто промазать кремом и получится вкусный тортик.
Блины нежные, рыхлые и пузырчатые, вкусные со сметаной или вареньем.
Комментарии