Оладьи приготовила с ягодами жимолости. Оладьи получились воздушными, нежными, с аппетитной кислинкой и вкусом черники. Подаем оладьи теплыми со сметаной или джемом. Чтобы оладьи не опадали необходимо яйца и кефир использовать комнатной температуры, но можно кефир немного подогреть, но можно использовать и долго не размешивать тесто. Перед выпеканием тесто не перемешиваем, а набираем Выкладываем оладьи на блюдо или другую посуду комнатной температуры.
Ягоды жимолости перебираем, промываем водой и просушиваем.
Кефир подогреваем до теплого состояния, добавляем соду, перемешиваем.
Яйца разбиваем в чашу или другую посуду, добавляем сахар и соль, тщательно размешиваем.
Выливаем яичную смесь в кефир, перемешиваем.
Муку просеиваем через сито и добавляем частями в смесь,размешиваем, но не долго. Тесто должно получится, как густая сметана.
Добавляем ягоды в тесто и перемешиваем. Тесто оставляем на 15 минут.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой аккуратно набираем тесто не затрагивая остальное тесто и выкладываем на сковороду. Ложку перед тем, как набирать тесто окунаем в вводу или растительное масло.
Обжариваем оладьи на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности, переворачиваем осторожно на другую сторону.
Испеченные оладьи складываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Блины я готовлю по разным рецептам, с разной начинкой и все вкусные. Моей семье нравятся бисквитные блинчики, я часто их готовлю с маслом, с джемом или творогом. Решила попробовать со взбитыми белками и мне понравились. Блинное тесто нежное, советую попробовать.
Я готовлю блины по разным рецептам, добавляя разнообразные начинки. Блины получаются мягкими, нежными и умеренно сладкими, с приятным сливочным вкусом. К ним можно подать сметану или варенье с ягодами — всё зависит от ваших предпочтений. Разогретые со сливочным маслом, блины становятся ещё ароматнее и вкуснее.
Пышные и очень аппетитные со сметаной или медом
Блинчики я приготовила с творожной начинкой и часть блинчиков с вареным сгущенным молоком. Блинное тесто я приготовила в два раза больше чем в рецепте. Блинчики с творожной начинкой и с вареным сгущенным молоком, мягкие и аппетитные.
Комментарии