Дрожжи растираем с одной чайной ложкой сахара.
Добавляем теплое молоко и половину муки, размешиваем и оставляем подниматься.
Яйца растираем с сахаром, а маргарин растапливаем на водяной бане.
Когда опара поднимется соединяем с растертым сахаром, растопленным маргарином, солью, добавляем частями муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится упругим и эластичным.
Ставим тесто для подъема в теплое место.
Когда тесто поднимется, осаждаем.
Подошедшее тесто разделяем и раскатываем листом прямоугольной формы.
Посыпаем лист кокосовой стружкой перемешанной с сахаром и сворачиваем рулетом.
Рулет разрезаем на полоски одинакового размера.
Противень смазываем жиром укладываем булочки и оставляем для подъема на полчаса.
Затем ставим в духовку и выпекаем при 180 — 200 С до готовности.
Займемся приготовлением глазури. Соединяем молоко, сахар и какао, кипятим 5 минут на медленном огне. Добавляем сливочное масло, доводим до кипения и снимаем с огня.
Смазываем остывшие булочки шоколадной глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.
Булочки получаются вкусными и аппетитными.
Булочки мягкие, воздушные, с хрустящей сахарной корочкой и аппетитные. Рецепт простой, ингредиенты доступные и без яиц. Булочки по вкусу напоминают плюшки, форма булочек делает их ещё вкуснее, немного времени больше потребуется для их формирования, но вкус оправдывает затраченное время.
Булочки приготовленные из сдобного дрожжевого теста вкусные и аппетитные, да и черствеют не сразу. Булочки воздушные, пышные и с заварным кремом ещё вкуснее. Сверху посыпаю сахаром, так как верхняя корочка булочек получается хрустящей и вкусной.
Булочки из дрожжевого сдобного теста, воздушные и аппетитные. Половину булочек я приготовила с заварным кремом, другую половину - с виноградом.
К чаю решила приготовить сдобные батоны с изюмом, кунжутом и булочки с корицей. С данного количества ингредиентов у меня вышло 4 батона и 12 булочек. Батоны можно использовать для бутербродов с джемом, сливочным маслом или творожным сыром. Булочки с корицей воздушные, ароматные и аппетитные.
Комментарии