Булочки пеку часто, тесто воздушное и пышное. Сахар придает булочкам особенный аппетитный вкус.
Дрожжи разводим в половине стакана теплого молока.
Яйца растираем с сахаром и солью.
Маргарин растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Соединяем маргарин, растертые яйца, дрожжи и оставшееся молоко, размешиваем до однородности.
Муку просеиваем через сито и постепенно добавляем в размешанную массу. Замешиваем тесто, тесто должно быть нежным, эластичным и не приставать к рукам.
Готовое тесто накрываем салфеткой и ставим в теплое место для подъема.
Тесто за час увеличится в объеме в два раза, осаждаем его и ставим ещё раз для подъема.
Когда тесто подойдет, разделяем на ровные части, примерно около 20 булочек.
Каждую часть тонко раскатываем и посыпаем сахаром.
Складываем пополам, придавливаем и разрезаем на две части не до конца.
Затем сворачиваем косичкой и формуем булочку.
Булочку смазываем желтком. В тарелку насыпаем сахар и окунаем верхнюю часть булочки в сахар.
Противень застилаем пергаментом и укладываем булочки на противень на расстоянии друг от друга и оставляем на 20 минут для расстойки теста.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень. Выпекаем при 180 С до готовности.
Когда булочки остынут, укладываем на поднос и подаем к чаю.
Вкусно и аппетитно.
Колечки воздушные, сдобные, в меру сладкие, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Булочки из дрожжевого сдобного теста, воздушные и аппетитные. Половину булочек я приготовила с заварным кремом, другую половину - с виноградом.
Я испекла булочки с маком. Для начинки я добавила тёртые яблоки, чтобы они получились сочными и вкусными. Сверху булочки можно посыпать сахарной пудрой для красоты. Булочки получились мягкими, воздушными, а начинка — нежной и ароматной.
Булочки воздушные, с нежным заварным кремом, вкусные и аппетитные. Приготовить несложно, ингредиенты доступные и черствеют не сразу.
Комментарии