Булочки мягкие, воздушные, с хрустящей сахарной корочкой и очень аппетитные. Рецепт простой, ингредиенты доступные и без яиц. Булочки по вкусу напоминают плюшки, форма булочек делает их ещё вкуснее, немного времени больше потребуется для их формирования, но вкус оправдывает затраченное время.
Дрожжи сухие или прессованные разводим в теплом молоке.
В миску или другую посуду для теста выливаем оставшееся молоко, добавляем майонез, сахар, соль и растительное масло, размешиваем венчиком.
Разведенные дрожжи добавляем в смесь, размешиваем.
Муку просеиваем через сито и частями добавляем в смесь, замешиваем тесто.
Тесто должно получится мягким и нежным.
Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъёма на два часа.
Когда тесто поднимется, разделяем на небольшие шарики.
Шарики раскатываем прямоугольником толщиной до 5 мм.
Посыпаем сахаром и сворачиваем в двое.
Разрезаем на две части, но не до конца и переплетаем между собой.
Затем сворачиваем по спирали и продеваем край косички через середину круга, смазываем растительным маслом и окунаем в сахар или посыпаем. Но окунать удобнее и сахар хорошо пристает к тесту.
Противень застилаем пергаментом и укладываем булочки.
Оставляем булочки на 20 минут для подъёма, а духовку разогреваем до 180 С.
Ставим противень в духовку и выпекаем булочки до готовности.
Булочки укладываем на поднос и подаём к чаю.
Колечки воздушные, сдобные, в меру сладкие, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Булочки по этому рецепту воздушные, с нежным заварным кремом. Дрожжевое тесто приготовленное с добавлением вареного картофеля.
Булочки воздушные, сладкие и вкусные. У мужа моей сестры аллергия на яйца, поэтому она печёт их без этого ингредиента. Булочки получаются замечательными, с хрустящей и аппетитной сахарной корочкой.
Воздушные, мягкие и ароматные булочки с начинкой. Они невероятно вкусные и аппетитные. Дрожжевое тесто на сметане делает их легкими и нежными. Шоколадная крошка добавляет особый вкус. Готовить их легко, и они идеально подходят к чаю. Я часто экспериментирую с начинками: добавляю корицу, заварной крем, изюм и другие компоненты.
Комментарии