Булочки мягкие, воздушные, с хрустящей сахарной корочкой и очень аппетитные. Рецепт простой, ингредиенты доступные и без яиц. Булочки по вкусу напоминают плюшки, форма булочек делает их ещё вкуснее, немного времени больше потребуется для их формирования, но вкус оправдывает затраченное время.
Дрожжи сухие или прессованные разводим в теплом молоке.
В миску или другую посуду для теста выливаем оставшееся молоко, добавляем майонез, сахар, соль и растительное масло, размешиваем венчиком.
Разведенные дрожжи добавляем в смесь, размешиваем.
Муку просеиваем через сито и частями добавляем в смесь, замешиваем тесто.
Тесто должно получится мягким и нежным.
Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъёма на два часа.
Когда тесто поднимется, разделяем на небольшие шарики.
Шарики раскатываем прямоугольником толщиной до 5 мм.
Посыпаем сахаром и сворачиваем в двое.
Разрезаем на две части, но не до конца и переплетаем между собой.
Затем сворачиваем по спирали и продеваем край косички через середину круга, смазываем растительным маслом и окунаем в сахар или посыпаем. Но окунать удобнее и сахар хорошо пристает к тесту.
Противень застилаем пергаментом и укладываем булочки.
Оставляем булочки на 20 минут для подъёма, а духовку разогреваем до 180 С.
Ставим противень в духовку и выпекаем булочки до готовности.
Булочки укладываем на поднос и подаём к чаю.
Булочки сделаны из сдобного дрожжевого теста, светлого и шоколадного. Между слоями — варенье и корица. Сверху можно покрыть сиропом или желтковой смесью. Булочки получаются воздушными, ароматными и очень вкусными. Они легко разогреваются в микроволновке.
Я испекла булочки с маком. Для начинки я добавила тёртые яблоки, чтобы они получились сочными и вкусными. Сверху булочки можно посыпать сахарной пудрой для красоты. Булочки получились мягкими, воздушными, а начинка — нежной и ароматной.
Такие треугольники напоминают детство, мама нам готовила только круглой формы. Вкусные, воздушные и с вареньем или медом очень аппетитные. Приготовить просто и быстро. Можно приготовить не только сладкие, но и в чесночной заливке к борщу, вместо пампушек.
Булочки приготовлены из сдобного дрожжевого теста, воздушные, мягкие, слоистые и вкусные. Половину булочек я приготовила с корицей, так как с корицей больше по вкусу моим близким. Булочки не сразу черствеют и хорошо разогреваются в микроволновке.
Комментарии