Булочки приготовлены из сдобного дрожжжеого теста, с начинкой из корицы. Булочки воздушные , мягкие и ароматные. Начинка из корицы придает булочкам особенный вкус и аромат. Булочки в меру сладкие, не черствеют и храним в закрытой посуде.
Дрожжи разводим в небольшом количестве теплого молока.
Сахар соединяем с яйцами и ванильным сахаром, растираем.
В посуду выливаем теплое молоко, растертые яйца, растопленный маргарин, разведенные дрожжи, все хорошо перемешиваем.
Муку просеиваем через сито, соединяем с солью и частями добавляем в смесь, замешиваем тесто.
Вымешиваем тесто пока не станет отставать от рук и стенок посудины. Для лучшего вымешиания теста, руки смачиваем растительным маслом.
Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъема.
Тесто должно увеличится в объеме в два раза.
Выкладываем тесто на рабочую поверность, разделяем на две части и раскатываем прямоугольники.
Для начинки, корицу смешиваем с сахаром.
Посыпаем равномерно корицей прямоугольники теста и разрезаем на длинные полоски шириной 2 см. Булочки формируем по своему усмотрению, желаемой формы.
Полоски заворачиваем и край полоски продеваем вниз булочки.
Противень смазываем жиром или застилаем пекарской бумагой. Выкладываем булочки так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Ставим на полчаса в теплое место для расстойки теста, смазываем разболтанным яйцом и ставим в разогретую духовку выпекаться.
Выпекаем при 180 200 С до готовности.
Вынимаем булочки из противня и посыпаем сахарной пудрой. Булочки складываем на блюдо.
Круассаны и булочки я уже готовила из слоеного дрожжевого теста. Сейчас решила приготовить к чаю булочки с изюмом и корицей. Булочки воздушные, слоистые, в меру сладкие и ароматные. Для приготовления слоеного дрожевого теста требуется больше времени, чем для дрожжевого теста. Пирожки или булочки можно приготовить с любой начинкой по своему вкусу.
Булочки приготовленные из сдобного дрожжевого теста вкусные и аппетитные, да и черствеют не сразу. Булочки воздушные, пышные и с заварным кремом ещё вкуснее. Сверху посыпаю сахаром, так как верхняя корочка булочек получается хрустящей и вкусной.
Булочки сделаны из сдобного дрожжевого теста, светлого и шоколадного. Между слоями — варенье и корица. Сверху можно покрыть сиропом или желтковой смесью. Булочки получаются воздушными, ароматными и очень вкусными. Они легко разогреваются в микроволновке.
Булочки сдобные, воздушные с приятным с кокосовым ароматом.
Комментарии