Булочки получаются пышными и аппетитными на вкус, приготовить их не сложно.
Дрожжи для выпечки я использую любые, свежие или сухие.
Разводим дрожжи в теплом молоке.
Муку просеиваем через мелкое сито в посуду.
С яиц отделяем один желток, его используем для смазывания булочек, а белок и яйцо пойдут в тесто.
В миске соединяем муку, молоко, сахар, ванильный сахар, соль и яйца. Замешиваем тесто, чтобы тесто не приставало к пальцам используем две столовые ложки растительного масла.
Тесто накрываем салфеткой и ставим на час в теплое место. За час тесто увеличивается в объеме в два раза.
Осаждаем тесто и ставим ещё раз для подъема.
Изюм промываем в теплой воде и просушиваем.
Готовое тесто разделяем на 16 частей.
Каждую часть тонко раскатываем прямоугольной формы и смазываем растопленным сливочным маслом.
Кладем поверх масла просушенный изюм, несколько штук.
Складываем прямоугольник вдвое и разрезаем впродоль, но не до края, сворачиваем косичкой и формуем булочку.
Противень застилаем специальной бумагой для выпечки и укладываем булочки. Оставляем булочки на 15 минут для подъема. К желтку добавляем две столовые ложки молока размешиваем.
Разогреваем духовку до 180 С, смазываем булочки яичной смесью и ставим в духовку.
Выпекаем булочки при 180 С до готовности.
Остывшие булочки складываем на блюдо и подаем к чаю.
Вместо изюма можно использовать любую начинку, если начинка не сладкая тогда в тесто сахара не нужно класть.
Булочки аппетитные ароматные и очень вкусные с чаем.
Булочки воздушные, мягкие и аппетитные
К чаю решила приготовить сдобные батоны с изюмом, кунжутом и булочки с корицей. С данного количества ингредиентов у меня вышло 4 батона и 12 булочек. Батоны можно использовать для бутербродов с джемом, сливочным маслом или творожным сыром. Булочки с корицей воздушные, ароматные и аппетитные.
Булочки мягкие, воздушные и с чаем аппетитные.
Я испекла булочки с маком. Для начинки я добавила тёртые яблоки, чтобы они получились сочными и вкусными. Сверху булочки можно посыпать сахарной пудрой для красоты. Булочки получились мягкими, воздушными, а начинка — нежной и ароматной.
Комментарии